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El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es conocido por sus numerosos compuestos menores, en particular los fenoles, que contribuyen a sus propiedades promotoras de la salud y a su calidad comercial.

El estudio ha analizado los datos de 1.058 referencias comercializadas  y 274 marcas de los 26 países que comercializan AOVE en EE.UU durante el último año. De acuerdo a este informe, los principales competidores de las marcas de AOVE españolas son, en primer lugar, las marcas estadounidenses, con el 39,5% de marcas comercializadas en los lineales y, en segundo lugar, las italianas con el 23,7% .

Los compuestos fenólicos juegan un papel clave en los beneficios para la salud del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).

Según el Análisis Sensorial del Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) de los Aceitunas, lanzado en la mañana del pasado viernes 1 de septiembre, en Expointer, feria de agricultura y equipamiento celebrada en el estado  brasileño de Rio Grande do Sul, el 84% de las aceitunas que se dice virgen extra, no son, pudiendo, incluso, causar daño a la salud. 

Sin embargo, pocos estudios han abordado el efecto del AOVE en individuos sanos, antes de que se estableciera una enfermedad. El trabajo realizado por investigadores del Centro de Biotecnología e Química Fina y del  Centro de Investigação Interdisciplinar em Saúde de la Universidade Católica Portuguesa, ha evaluado el impacto del consumo de AOVE rico en polifenoles del norte de Portugal (NPPR-AOVE) en varios parámetros clínicos importantes en voluntarios adultos sanos, antes de que se establecería una enfermedad.37 participantesEl método utilizado en el estudio fue de una intervención cuasi experimental con el objetivo de establecer una relación de causa y efecto entre una variable independiente (ingesta de NPPR-AOVE) y una variable dependiente (variables metabólicas y clínicas) durante un período de 100 días.

La Asociación Cordobesa de Industrias de Almazaras (ACORA) ha informado sobre el robo realizado en la provincia de Córdoba de AOVE. Este robo fue realizado la pasada madrugada por un valor aproximado de unos 500.000 euros.En el entorno actual de baja disponibilidad de aceite de oliva virgen extra en el mercado, con un incremento constante de precios, este producto está siendo muy codiciado.Un total de 50.000 kilos de aceite de oliva virgen extra, almacenadas en dos cisternas, han sido sustraídos en una almazara de Carcabuey (Córdoba), y según la situación actual de los precios del mercado, se estaría hablando de un robo por valor de unos 500.000 euros.Desde la ACORA se recomienda tomar medidas de seguridad, y máxima colaboración con las autoridades para poder resolver esta situación y evitar nuevos robos.

Estos grados cuentan con el certificado OK Compost de la entidad certificadora TÜV Austria, que acredita que, en condiciones industriales, el material alcance la etapa de desintegración en un máximo de 3 meses.Además, el material es apto para entrar en contacto con alimentos, de acuerdo con la legislación europea aplicable (FCM), lo que permite su empleo en aplicaciones de envases para productos alimentarios, bebidas, cosméticos y productos farmacéuticos, entre otros.Otras ventajas del material incluyen la adecuación a los requisitos del producto a envasar y la línea de envasado; un excelente rendimiento respecto al PLA virgen en los procesos de transformación gracias a su procesabilidad en equipos convencionales, así como la mejora sustancial de las propiedades mecánicas del PLA virgen, alcanzando buenos acabados y una óptima transparencia.

El oleocantal y la oleaceína son compuestos fenólicos del aceite de oliva con conocidas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. 

La Comisión de Unión Europea ha aprobado la inclusión del «Aceite de oliva de Edremit en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP). Con esta nueva DOP, Turquía incorpora su segunda denominación de origen en aceite de oliva después de la  correspondiente al aceite de oliva de Milas.

El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) publicó a finales de junio la solicitud de registro de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Villuercas Ibores Jara, tras lo que se abre un periodo de tres meses para la presentación de oposiciones a la solicitud.

Un equipo de científicos de la Universidad de Granada (UGR) ha demostrado las propiedades beneficiosas que tiene una pasta de dientes formulada a base de aceite extra-virgen de oliva (AEVO), xilitol y betaina.

Andalucía TRADE ha organizado la participación de un total de 23 marcas de aceite de oliva virgen extra andaluzas de Córdoba, Jaén, Granada, Málaga y Sevilla en la XXIX Conferencia Internacional de Expertos Oleícolas de Polonia.

Son muchas las bondades conocidas del aceite de oliva virgen extra, un oro líquido delicioso que cuida el organismo tanto por dentro como por fuera. Un manjar que se ha demostrado es, además, un gran aliado para una correcta salud mental.

ARTOLIO ofrecerá talleres de estrategia de marketing para pequeños productores de aceite de oliva virgen extra del Mediterráneo.

La experiencia Chill Olive Oil ha tenido lugar en Madrid, un evento exclusivo organizado por la WOOE y la Junta de Andalucía, con el objetivo de acercar el consumo de aceite de oliva desde una perspectiva diferente.

Con motivo de un encuentro celebrado el pasado 20 de mayo de 2023 en Campania (Salerno) representantes de AEMO, AEMODA, CONFRAGRICOLTURA y ASSOFRANTOI, redactaron y acordaron el manifiesto de alianza que acaba de ser formalmente refrendado.

El sector del aceite de oliva es uno de los pilares del sistema agroalimentario español y la compañía se apoya en envasadores españoles de diferentes puntos del país para ofrecer un surtido de gran calidad a precios asequibles, en su  “La Almazara del Olivar de Dia”.  Como explica Ricardo Álvarez, CEO de Dia España, “Nuestro compromiso con la satisfacción de nuestros clientes nos hacen seguir estrictos controles de calidad, internos y externos, que exigimos también a nuestros proveedores para garantizar que nuestros productos sean 100% aceite de oliva”. Un surtido de aceite de oliva 100% Conscientes de la relevancia que tiene el aceite de oliva puro para el consumidor español, el surtido de la Nueva Calidad Dia apuesta por distintas variedades, ofreciendo a sus clientes 14 alternativas a precios asequibles. La Almazara del Olivar de Dia cuenta con siete referencias de aceite de oliva virgen extra (AOVE), un aceite de categoría superior y acidez inferior a 0,8º, en las variedades hojiblanca, picual y arbequina y en distintos formatos de venta (750ml, 1 litro y 3 litros).  Entre las distintas opciones de AOVE de La Almazara del Olivar de Día destaca el aceite D.O. Priego de Córdoba, premiado por su calidad.

Los fibroblastos contribuyen a mantener la integridad y la homeostasis de los tejidos y son una población celular clave en la cicatrización de heridas. Esta población celular puede ser estimulada por algunos compuestos bioactivos como los polifenoles del aceite de oliva virgen extra (AOVE).

Los galardones más antiguos de cuantos entrega el Gobierno autonómico celebró este año su 34ª edición en el Teatro Francisco Nieva, del municipio ciudadrealeño de Valdepeñas, presidido por el jefe del Ejecutivo regional, Emiliano García-Page.El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, destacó en su intervención la “fuerza” de las figuras de calidad, capaces cada año de seguir impulsando el sector agroalimentario, que es “el que más tira” de la economía de Castilla-La Mancha, representando un 18 por ciento de su PIB.En cuanto al sector del aceite de oliva, el premio Gran Selección Campo y Alma, han sido reconocidos, en categoría Aceite de Oliva Virgen Extra, Oro La Senda Almazara, de Almazara Hermanos Jaime 2021, de La Solana (Ciudad Real), y en la categoría de la Mejor Empresa de Venta Directa de la región ha ido a parar, en su tercera edición, a Olivares La Común, de Alcocer (Guadalajara).Estos galardones tienen como objetivo el fomento y la promoción de los productos de calidad diferenciada elaborados por el sector agroalimentario de Castilla-La Mancha y sirven para poner en valor el esfuerzo y dedicación de quienes hacen posible que la región sea conocida en todo el mundo por la extraordinaria calidad y riqueza de su variada gastronomía.

La Denominación de Origen "Sierra de Segura" está dando a conocer esta semana el Aceite de Oliva Virgen Extra segureño de calidad en el 36º Salón de Gourmets de Madrid.