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La campaña de recogida comienza en esta segunda quincena de noviembre con la selección de las mejores aceitunas Cornicabra en verde

La encuesta fue realizada con la participación de 134 almazaras de distintas regiones de España

"LA Almazara es un homenaje al respeto por el aceite de oliva, una de las cosas más sagradas para nuestra civilización", explica Starck

Francisco Navas, el presidente actual del Consejo Rector: "Somos una cooperativa antigua, pero no vieja”

En sus primeros años, se centró en la producción de aceite, y en las últimas décadas ha apostado por la calidad y la diferenciación

La capacidad de molturación, la eficiencia y los costes de la almazara pueden marcar la diferencia entre un buen margen de rentabilidad o una pérdida económica

La pyme pacense desarrolló un untable de aceite de oliva virgen extra con espirulina de forma sostenible en el marco de este proyecto

Una almazara referente en la provincia de Badajoz

Las nuevas incorporaciones y proyectos reflejan una visión proactiva y adaptada a las demandas actuales y futuras del sector oleícola

Se utilizaron la cromatografía de gases y análisis de espectrometría de masas

Jesús Julián Casanova: “Con un presupuesto en torno al millón de euros, servirán para seguir modernizando nuestras instalaciones”

Otorgado por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía (COIAA)