INFAOLIVA, en colaboración con la empresa de soluciones tecnológicas Ayanet TIC, ha presentado un estudio exhaustivo sobre el estado de digitalización en las almazaras españolas, el primero de su tipo en el sector oleícola. Esta encuesta, realizada entre mayo y julio de 2024, ofrece un análisis preciso sobre la adopción de tecnologías en un sector clave para la economía y la cultura agraria de España.

Radiografía de la digitalización en las almazaras

La encuesta fue realizada con la participación de 134 almazaras de distintas regiones de España, con una representación significativa de Andalucía, el epicentro de la producción de aceite de oliva. Los datos obtenidos muestran un sector en proceso de modernización, pero aún con barreras significativas para una digitalización completa.

Entre los principales hallazgos destacan los siguientes datos:

• Conectividad y presencia digital: La mayoría de las almazaras encuestadas ya disponen de conexión a Internet de fibra óptica, lo que indica una base de infraestructura digital bien establecida. Además, un 85 % de estas empresas cuenta con página web, y el 36 % ha comenzado a comercializar productos a través de plataformas de comercio electrónico o aplicaciones móviles.
• Sistemas de gestión (ERP): Más del 69 % de las almazaras utilizan sistemas ERP para la gestión de sus operaciones, y la mayoría de estos sistemas tienen menos de 10 años, lo que refleja un esfuerzo reciente de actualización tecnológica. Microsoft Dynamics 365 Business Central destaca como la solución ERP preferida en el sector, con un 90 % de implementaciones en la última década.
• Barreras para la transformación digital: Aunque la digitalización avanza, el sector enfrenta desafíos importantes. Entre ellos, el elevado coste de las nuevas tecnologías (38 %) y la falta de conocimiento especializado (19 %) son los principales obstáculos identificados.
• Subvenciones y ayudas: Solo el 53 % de las almazaras ha solicitado el Kit Digital, una ayuda gubernamental diseñada para impulsar la digitalización en pymes. Esto indica la necesidad de una mayor difusión y acceso a este tipo de recursos en el sector.
• Proyecciones de inversión: Entre un 30 % y 32 % de las almazaras planean invertir en comercio electrónico, marketing digital y optimización de procesos en los próximos dos años, lo que evidencia una tendencia de crecimiento en áreas digitales.

Impulso hacia una digitalización integral

Para INFAOLIVA, el estudio refleja que, aunque muchas almazaras han dado pasos importantes en su transformación digital, aún existen barreras que ralentizan este proceso. “Esta encuesta nos permite identificar las necesidades digitales del sector y promover acciones concretas para modernizar las almazaras. La digitalización es una prioridad, pero es necesario superar ciertos obstáculos clave y facilitar el acceso a los recursos necesarios,” comentó Ana Martínez, directora general de INFAOLIVA.

Por su parte, Ayanet TIC ha sido clave en el desarrollo de este análisis y en la implementación de soluciones especializadas como NutriNAV, un ERP basado en Microsoft Dynamics 365 Business Central. “La digitalización es un motor clave de competitividad en el mercado actual. Soluciones como NutriNAV optimizan la gestión de procesos fundamentales en las almazaras, ayudando a mejorar la eficiencia y responder a las demandas del sector oleícola,” añadió Carolina Marín, CMO de Ayanet TIC.

Conclusiones y próximos pasos

Este estudio pionero subraya la necesidad de seguir impulsando la digitalización en el sector oleícola, permitiendo a las almazaras españolas mejorar su eficiencia y competitividad en un mercado globalizado. Tanto INFAOLIVA como Ayanet TIC reafirmaron su compromiso de apoyar al sector en esta transición, con el objetivo de asegurar que todas las almazaras, sin importar su tamaño, tengan acceso a los beneficios de la tecnología avanzada.