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Como resultado, inmovilizaron cautelarmente tanto el aceite como las etiquetas.Análisis confirma el fraudeEl análisis realizado por el Laboratorio Agroalimentario de Córdoba, dependiente de la Junta de Andalucía, confirmó que el aceite intervenido no era aceite de oliva virgen como indicaban las etiquetas, sino aceite lampante (de mayor acidez), aceite de girasol y otros aceites sin clasificación.La gravedad de este fraude radica en que el aceite lampante, debido a su alto grado de acidez, no es apto para el consumo directo y requiere un proceso de refinado para ser comercializado como aceite comestible.

Además, ha duplicado el número de sus socios en los últimos cinco años, alcanzando los 260 cooperativistas.El gerente de la cooperativa, Miguel Ángel Miranda, destacó que los resultados de la última campaña son los mejores en la historia de la organización.

Los hogares españoles han tenido que destinar una mayor proporción de su presupuesto a la compra de este producto, lo que ha limitado su capacidad para adquirir mayores cantidades.El aceite de oliva, el más afectadoEl aceite de oliva, que representa el 32,5% del volumen total de aceite consumido, ha sido el más afectado por esta tendencia.

Representando el 27,4% del total de las exportaciones agroalimentarias de la región, el aceite de oliva ha sido crucial para que Andalucía se mantenga como la comunidad líder en ventas internacionales de alimentos y bebidas en España, con casi uno de cada cuatro euros que el país exporta.Además de su contribución económica, el aceite de oliva también está impulsando a provincias como Jaén, que ha registrado el mayor crecimiento en exportaciones de toda Andalucía, con un asombroso 74,6% más que el año anterior, casi duplicando sus ventas de aceite de oliva.

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha publicado los datos correspondientes al mercado del aceite de oliva del pasado mes de julio, donde las salidas se situaron en 91.214 toneladas, en el que según las estimaciones realizadas el pasado 11 de agosto por parte del MAPA las importaciones para el mes de julio fueron inferior en 18.500 toneladas.

Podremos destacar:Educación del consumidor.-  Es crucial invertir en campañas de concienciación y educación para explicar los beneficios del aceite de oliva y cómo integrarlo en la cocina china.Adaptación del producto.- Ajustar el tamaño de las botellas y los precios para hacer el producto más accesible a los consumidores chinos.Diferenciación y posicionamiento.- Promocionar el aceite de oliva español como un producto saludable y de alta calidad, destacando su origen y las denominaciones de origen (DOP) para legitimar el gasto.Estrategias de promoción.- Cambiar el enfoque de promoción para no solo presentar el aceite de oliva como un producto importado sofisticado, sino también como una mejora saludable de los hábitos alimenticios tradicionales chinos. Durante los últimos años, las campañas de concienciación y las iniciativas educativas han empezado a dar sus frutos, ayudando al consumidor general a comprender las cualidades y beneficios distintivos del aceite de oliva. 

Las ciudades analizadas incluyen Madrid, Barcelona, Sevilla, Málaga, Zaragoza, Soria, A Coruña, Almería, Valencia, Salamanca, Linares (Jaén), Valladolid, Ourense, Tudela (Navarra), San Sebastián, Pontevedra, Vitoria, Éibar (Guipúzcoa) y Pamplona.Principales diferencias detectadas:Carbonell en Eroski: La diferencia más significativa encontrada fue en el aceite de oliva virgen extra marca Carbonell, que cuesta 9,13 euros en los Eroski de Pontevedra, mientras que en otros establecimientos de la cadena se vende a 13,80 euros, un 51,5% más caro.Oleoestepa en Hipercor: La garrafa de aceite virgen extra Oleoestepa varía hasta 4,19 euros por litro dependiendo si se compra en Valencia (70,90 euros) o en Zaragoza y Barcelona (49,95 euros en oferta).Maestros de Hojiblanca en Eroski: En Pontevedra, el litro de esta marca cuesta 10,09 euros, mientras que en otros puntos del país está a 14,24 euros, un 41,1% más caro.Hojiblanca Coosur en Alcampo: En Sevilla y Linares, el precio es de 13,95 euros por litro, mientras que en Ourense es de 10,04 euros, 3,91 euros menos. Diferencias por supermercado:Alcampo: Es la cadena con más variaciones de precios en los productos analizados, excepto en su marca propia, que tiene precios idénticos en todos sus establecimientos.Carrefour: Solo tres de los diez productos analizados mantienen precios iguales en todas las tiendas, dos de ellos de marca Carrefour.Hipercor: Tres de los 12 productos tienen precios diferentes según la ubicación.Eroski: Seis de las siete ciudades analizadas tienen precios idénticos, siendo Pontevedra la excepción.Dia y Mercadona: Mantienen precios similares en todos sus productos, independientemente de la ubicación de las tiendas. Precios en una misma ciudadFACUA también detectó diferencias de precios en un mismo producto en distintos establecimientos de la misma ciudad.

Bélgica y Marruecos, por ejemplo, han visto incrementos del 36% y 20,9% respectivamente en las importaciones de productos andaluces, reflejando la expansión global de las exportaciones de aceite de oliva.La provincia de Sevilla lidera el crecimiento y superávit comercial en Andalucía, con un aumento del 35% en sus exportaciones, alcanzando los 4.317 millones de euros.

Estas catas, impartidas por José Manuel Bajo, secretario general de la DO Baena, ofrecerán una aproximación sensorial a los aceites de oliva vírgenes, explorando su historia, sabores y características diferenciales.Compromiso del COE y la DO Baena con la alimentación saludableEl COE y la DO Baena colaboran estrechamente en la promoción del AOVE como base de la dieta del deportista.

Distribuidas en 251.521 toneladas en almazaras, lo que supone 767.496, toneladas menos que en el mes de mayo;  162.178 en envasadoras, lo que supone 8.360 menos que el mes anterior, y en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en 1.322 toneladas, lo que supone 340 toneladas  menos que en el mes de mayo..El sector opinaEl secretario general de UPA Andalucía y responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA, Cristóbal Cano, afirma que los datos hechos públicos por la AICA refrendan que la campaña de comercialización “mantiene la buena senda emprendida hace un par de años” y que el enlace será el más bajo del siglo.

Todos los aceites de esta variedad estudiados cumplieron con los requisitos para la declaración de propiedades saludables “polifenoles del aceite de oliva”, manteniendo el contenido de HYT y tirosol (TYR) por encima de 5 mg/20 g, incluso con altos niveles de daño en las aceitunas.Implicaciones para las prácticas agronómicas y tecnológicasEste estudio es el primero en investigar cómo las enfermedades del olivo y las plagas afectan la capacidad de los aceites de oliva para cumplir con la declaración de propiedades saludables basada en los polifenoles del aceite de oliva.

Un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre la repercusión de la bajada del IVA en precio del aceite de oliva revela que con la única excepción de Ahorramas, los supermercados han trasladado la bajada del IVA aplicada al aceite de oliva en vigor desde el 1 de julio.Comprobación en supermercadosLa OCU ha llevado a cabo un seguimiento detallado para verificar la aplicación de esta reducción del IVA. Para ello, se seleccionaron diversas categorías de aceites de oliva, incluyendo aceite suave y aceite de oliva virgen extra (AOVE), tanto de marcas blancas como de primeras marcas reconocidas como Carbonell y Maestros Hojiblanca.

Este crecimiento en valor se debe principalmente al incremento de los precios, mientras que el volumen de exportaciones aumentó un 9,9% entre 2019 y 2023.Factores detrás del incremento de preciosEl aumento de los precios del aceite de oliva responde a varios factores, incluyendo el alza en los costos de energía y una disminución global en la producción.

El Gobierno aprobará en el Consejo de Ministros del próximo martes la reducción al 0% del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) del aceite de oliva a partir de julio y de forma temporal y lo incluirá permanentemente en el grupo de bienes de primera necesidad a los que aplica el tipo superreducido del 4 %, según han informado fuentes del Ministerio de Hacienda, según se informa desde la web de RTVE.Recordemos que el pasado mes de enero, el Congreso de los Diputados convalidó el real decreto-ley con medidas para afrontar las consecuencias de la guerra en Ucrania y la sequía tiene un alcance fundamental “en beneficio del conjunto de los ciudadanos”  porque permite, entre otras cuestiones, mantener sin IVA durante seis meses más el precio de los alimentos básicos y en un tipo reducido del 5 % el de las pastas y aceite de oliva.Esta medida excepcional aprobada por el Gobierno para hacer frente al encarecimiento de la cesta de la compra ha cumplido un año de vigencia y ahora finaliza el 30 de junio.

La empresa navarra ECOPROLIVE-ISANATUR, en el marco del proyecto europeo Up4Health, ha logrado desarrollar un extracto natural de pulpa de oliva que podría contribuir significativamente en la lucha contra el cáncer.

Además, la resina también tuvo un efecto significativo en el aumento del punto de humo del aceite de oliva.ConclusionesLos resultados de este estudio sugieren que el uso de diferentes materiales blanqueadores puede afectar significativamente a los compuestos volátiles del aceite de oliva oxidado.

Los resultados del estudio ofrecerán una visión clara de los beneficios potenciales del uso de aceites naturales en el postparto.Los resultados de este ensayo clínico aleatorizado proporcionarán información valiosa sobre la eficacia de la combinación de aceite de oliva y semilla negra, así como del aceite de oliva solo, en el tratamiento del dolor y la cicatrización de episiotomías en mujeres primíparas.

La investigación, llevada a cabo por la Universidad de Jaén (España), revela que la administración diaria de hidroxitirosol, un antioxidante natural contenido en el extracto, puede mejorar varios parámetros bioquímicos, reducir el estrés oxidativo y promover la salud vascular y neurológica.Estudio piloto y hallazgosEn el estudio, se administraron 15 mg de hidroxitirosol diariamente durante 45 días a pacientes post ACV. Se evaluaron diversos parámetros, incluyendo bioquímicos, relacionados con el estrés oxidativo, la presión arterial y los resultados neurológicos y funcionales.

Encontraron que algunos biomarcadores inflamatorios, metabólicos, cardiovasculares y renales podrían mediar en parte en la asociación.El estudio sugiere que un mayor consumo de aceite de oliva podría reducir el riesgo de muerte por cáncer, enfermedades cardiovasculares y por todas las causas.

Entre ellas, destaca la modificación del Reglamento PAC 2021/2115, aprobada ayer por el Consejo de la Unión Europea, que permite a los Estados miembros flexibilizar la BCAM 6, relativa a la cobertura mínima de suelos.España presenta propuestas a la Comisión EuropeaPor otro lado, España ha presentado a la Comisión Europea propuestas de modificación del Plan Estratégico de la PAC sobre los ecorregímenes, especialmente en lo que respecta a las cubiertas vegetales, que tienen un impacto significativo en el sector del aceite de oliva. Un sector en constante evoluciónLa reunión de la Mesa Sectorial de aceite de oliva y aceituna de mesa ha puesto de manifiesto la importancia de este sector para la economía española y la necesidad de seguir trabajando para su mejora y competitividad.