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No se encontró una interacción significativa entre las puntuaciones de calidad de la dieta.En análisis de sustitución, reemplazar 5 g/d de margarina y mayonesa por aceite de oliva se asoció con una reducción del 8% al 14% en el riesgo de mortalidad por demencia.

Distribuidas en 176.935 en envasadoras, lo que supone 7.934 menos que el mes anterior, y en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 2.231, lo que supone 1.270 menos que en el mes de marzo. El sector opinaAnte este escenario, el secretario general de UPA Andalucía y responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA, Cristóbal Cano, hace hincapié en que los precios del aceite de oliva deben retomar la senda alcista porque no hay razones que justifiquen nuevas bajadas como las vividas en las últimas semanas.

Según Barroso, este enfoque ha situado a Jaén como referente tanto en producción como en salud.El V Congreso Internacional ha contado con la participación de científicos expertos procedentes de EEUU, Reino Unido, Italia, Francia, Grecia, Países bajos o España, entre otras regiones, para abordar diversas líneas de investigación en este ámbito, como el papel que juega la ingesta de aceite de oliva virgen extra en la prevención de enfermedades cardiovasculares, sus efectos beneficiosos contra la enfermedad del Alzheimer, el cáncer, diversas enfermedades neurodegenerativas o contra el envejecimiento; la relación entre el olivar y el cambio climático, así como las diversas medidas con las que se puede fomentar la sostenibilidad de su cultivo; el impacto que tiene el consumo de aceite en el mercado global, e incluso el papel del AOVE en la cocina de vanguardia, una línea que se ha abordado a través de una sesión formativa que ha contado con la participación de dos chefs de la provincia con Estrella Michelin, Juan Carlos García y Pedro Sánchez.La Universidad de Jaén reafirma su compromiso con la investigación e innovación en el campo del aceite de oliva y espera seguir siendo un referente en el ámbito nacional e internacional.

Entre ellas tenemos las generalistas que venden productos de alta gama como es el caso del aceite de oliva virgen extra, o bien, tiendas especializadas.En ambos formatos, mayoritariamente cuentan con los dos canales de venta: físico y digital.Pero, ¿por qué poner en marcha una tienda online si ya dispones de una tienda física?

El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) ha dado inicio a tres nuevos proyectos de investigación y transferencia del conocimiento en el sector oleícola, con el objetivo de abordar los retos actuales en elaiotecnia y encontrar alternativas innovadoras para valorizar los subproductos de la olivicultura.La presidenta del Ifapa, Marta Bosquet, junto con la delegada territorial de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible en Jaén, Soledad Aranda, y el director del centro Ifapa Venta del Llano (Mengíbar, Jaén), Francisco Sánchez, inauguraron estos proyectos que se enmarcan en la campaña de promoción "El futuro está en tu mesa con la hoja verde".Bosquet resaltó la importancia de la investigación y la formación para hacer del sector oleícola más competitivo y sostenible en todos los aspectos.

Según el informe de Perspectivas a corto plazo de los mercados agrícolas correspondientes a la Primavera 2024 publicado por Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea, se espera una recuperación leve pero significativa en la producción de aceite de oliva en la Unión Europea durante la campaña 2023/2024.

El proyecto de fomento de la cultura emprendedora titulado "Oportunidades de emprendimiento en el sector de los aceites de oliva: un análisis histórico a través de las empresas cooperativas", correspondiente a la XI convocatoria del Vicerrectorado de Estudiantes y Empleabilidad para el curso 2023-2024 de la Universidad de Jaén (UJA), ha llegado a su fin.

El Olive Oil World Congress (OOWC), que tendrá lugar del 26 al 28 de junio de 2024 en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Madrid, cuenta en su primera edición con un bloque de ponencias titulado ‘Comercio y Consumo’.

Distribuidas en 470.913 en las cooperativas y almazaras, lo que supone 51.900,73 toneladas  menos que en el mes anterior; 184.870 toneladas en envasadores, 490 toneladas  más que el mes anterior y 3.501 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero, 860 toneladas más que en el mes de febrero.El sector opina“Teniendo en cuenta que nos encontramos a mitad de la campaña de comercialización, y si continúa este ritmo de salidas de 79.000 toneladas y de 15.000 de importaciones de media, nos encontraríamos al final de campaña con un enlace entre las 170.000 y las 200.000 toneladas, siendo un enlace muy corto en comparación a otros años”, ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero.Ante este escenario, el secretario general de UPA Andalucía y responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA, Cristóbal Cano, analiza la situación.

Dada la recurrencia y resistencia a los medicamentos en el tratamiento del NB, surge la necesidad urgente de nuevas estrategias terapéuticas.El estudio, publicado recientemente en la revista científica Nutrients, se enfoca en los beneficios para la salud de la Dieta Mediterránea (MD), destacando el aceite de oliva como uno de sus principales componentes líquidos.

Las ventas internacionales del sector del aceite de oliva andaluz han alcanzado los 390 millones de euros durante el pasado mes de enero, cifras que suponen un crecimiento del 80,6 % con respecto a los datos de enero de 2023.

Este fenómeno ha resultado en un aumento del grado de acidez, especialmente en las regiones del Centro y el Alentejo.A pesar de estos desafíos, la calidad general del aceite de oliva se mantiene alta.

El mercado belga del aceite de oliva ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, a pesar de no ser un país productor de este producto.

El Observatorio Nacional de la Agricultura (ONAGRI) dependiente del Ministerio de Agricultura, Recursos Hidráulicos y Pesca del Gobierno de Túnez, ha publicado los datos correspondientes a las exportaciones de aceite de oliva durante los cuatro primeros meses de la campaña 2023/2024 que aumentan un 0,3% en volumen, cifra inferior en comparación con el mismo período de la campaña 2022/2023Así habría que señalar que las exportaciones de aceite de oliva tunecino durante cuatro primeros meses de la campaña 2023/2024 han alcanzado las 87,5 mil toneladas con un valor de 2309,8 millones de TND,  es decir, un aumento en volumen del 0,3% frente a un aumento del 74,4% en términos de valor en comparación con el mismo período de la campaña 2022/2023. En cuanto al precio medio registrado durante este mismo periodo de la campaña 2023/2024, aumentó un 73,9% hasta 26,41 TND/kg frente a 15,19 TND/kg durante el mismo periodo de la campaña anterior. La balanza comercial alimentaria a finales de febrero de 2024 turca se ve beneficiada por el incremento de las exportaciones de aceite de oliva, en torno al 99,4% y arrojando un de 871,3 MD. 

Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras alcanzaron en 2023 una cifra récord de 70.431 millones de euros, según el avance publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

En los últimos meses, el precio del aceite de oliva no ha dejado de crecer y las familias cada vez tienen más difícil acceder a este producto básico de la gastronomía mediterránea.

El aceite de cocina continúa siendo un producto básico en los hogares colombianos, con un consumo anual que alcanza los 350 millones de litros, según datos de Euromonitor, empresa de investigación de mercados.

Los compuestos fenólicos del aceite de oliva virgen extra han sido identificados como posibles agentes bioestimulantes frente a diferentes procesos patológicos, incluidas alteraciones en los procesos de cicatrización.

En el caso de Jaén, también queda muy cerca, con una producción total de 203.102 toneladas frente a las 215.000 previstas inicialmente. En cuanto a las existencias se sitúan en 712.570 toneladas, 23.050 toneladas menos que en el mes de enero, que se reparten en 522.058 en las cooperativas y almazaras, 26.288,16 toneladas menos que en el primer mes del año;185.956 toneladas en envasadores, 1.670 toneladas más que el mes anterior y 4.362 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero, 530 toneladas más que en el mes de enero.El sector opinaEl secretario general de UPA Andalucía y responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA, Cristóbal Cano, valora así los datos.

Para frenar una trama ilícita de importación, adulteración, envasado, etiquetado y venta clandestina de aceite de oliva fraudulento, se lanzó el miércoles (6) la Operación Getsemaní, que continuará este jueves (7) y viernes (8).