El mercado del aceite de oliva de Corea del Sur es de gran interés para las empresas exportadoras españolas dado el peso específico que tiene el producto español, en términos de cantidad y valor, en las importaciones coreanas de aceite de oliva. De hecho, la cuota de mercado de España fue de un 71,4 % en 2022. Dada la inexistencia de producción local de aceite de oliva en Corea, el papel dominante de España como principal país suministrador de este mercado está claro, cómo se señala en el informe elaborado pro la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Seúl, sobre el mercado del aceite de oliva en este país asiático.

Mercado en crecimiento

Según datos estadísticos españoles, las exportaciones de aceite de oliva a Corea del Sur supusieron ingresos por valor de más de 85,7 millones de euros en 2022, lo cual vino a representar un 2,1 % de las exportaciones españolas totales de este producto (Estacom). Según estos últimos datos, las importaciones de aceite de España han experimentado una tasa de crecimiento acumulado (CAGR) del 15,9 % desde 2017, frente al incremento del 14,8 % de las importaciones coreanas totales.

Por otra parte, nos encontramos ante un mercado que ha vuelto a crecer durante el último quinquenio, continuando así la tendencia del periodo anterior, y que cuenta con una presencia española cada vez mayor.

El aumento del valor de las exportaciones españolas, además, va acompañado de un crecimiento acumulado del 1,04 % en el precio promedio durante el periodo de cinco años analizado. Este incremento es superior al del precio medio total, que fue del 0,83 %) y, especialmente, al del aceite italiano, que registró una caída de 1,79 %.

Imagen de marca

El aumento del consumo en los últimos años se debe a varios factores. En primer lugar, se ha popularizado el aceite de oliva por sus cualidades saludables, lo que ha llevado a un aumento de las ventas. Asimismo, la apertura de un número creciente de restaurantes occidentales que, en su mayoría, utilizan aceite de oliva en sus platos, también ha llevado a un mayor consumo desde el canal HORECA.

En cuanto al aumento del precio, ha venido asociado a la incidencia de un efecto premium, es decir, el aumento del valor percibido del aceite de oliva, del que España comienza a verse igualmente beneficiada.

Esto puede verse en el valor promedio de las importaciones según su origen. Así, cada kilogramo de aceite de oliva importado desde España cuesta 4,01 dólares, frente a los 4,49 dólares de valor promedio del producto y los 6,14 dólares del aceite italiano.

Promoción

Esta sensibilidad se extiende, en general, a todos los ámbitos mediáticos, incluyendo la televisión o las redes sociales. Por ello mismo, una forma efectiva de promover vídeos educativos o material de marketing en Corea es a través de estos medios y, especialmente, mediante el apoyo de un influencer, que pueda ayudar a diferenciar el producto de la competencia.

Por ello, dada la alta competencia en el mercado y teniendo en cuenta los factores ya apuntados como más influyentes en la decisión de compra, se deben realizar importantes esfuerzos en reforzar y mejorar la imagen del producto español. Las actividades de promoción, además, no pueden estar desligadas de una campaña educativa que combata la desinformación existente sobre las cualidades y usos del aceite de oliva.

Esta estrategia serviría para aprovechar el crecimiento esperado en el sector. Según las previsiones de Euromonitor International, durante los próximos años se producirá un incremento en las ventas, aunque a menor ritmo que durante el periodo anterior, por lo que las expectativas son moderadas.

Este crecimiento se deberá principalmente al aumento en el valor del producto, pues el incremento en volumen será escaso.

Por ello, un marketing dedicado a la educación y difusión de información acerca del aceite de oliva español, junto a la potenciación de las denominaciones de origen, podría llevar a un mejor posicionamiento del producto nacional y a elevar las ventas de aceite de oliva embotellado de mayor valor en origen, incluido el aceite premium.