oleorevista.com

Esto refleja dos realidades: por un lado, la fidelidad del consumidor y por otra que el “factor precio” no ha hecho que se resientan las ventas”, afirma Cristóbal Cano.“Con estos datos se concluye la campaña de comercialización 2023/2024, y al final nos va a quedar un enlace de 186.303 toneladas, que es lo que vaticinamos desde ASAJA-Jaén.

Las salidas acumuladas durante la campaña ascienden a 1.054.830 toneladas.En cuanto a la comercialización de aceite de almazara durante el mes de agosto, los datos nos hablan de unas salidas de 51.211 toneladas, con unas salidas acumuladas durante esta campaña de las almazaras de 834.554 toneladas.Para el cálculo de las salidas, cómo se estima desde Cooperativas Agro-alimentarias de España, se ha tenido en cuenta unas importaciones de 20.000 toneladas, y que se confirmará una vez Aduanas publique los datos consolidados.En cuanto a las exportaciones en el mes de agosto van a estar alrededor de las 58.790 toneladas y unas 31.670 toneladas  habrían sido destinadas al mercado interior, como señala la misma fuente.La producción acumulada en esta campaña, con las correcciones efectuadas en este mes, se cifra en 852.550 toneladas, con lo que se incrementa en 87.250 toneladas, un 11,5 % sobre las estimaciones oficiales de inicio de campaña, que eran de 765.300 toneladas.En cuanto a las existencias se sitúan en 271.970 toneladas, distribuidas en 138.662 toneladas, lo que supone 51.211 toneladas menos que en el mes de julio, según los datos facilitados este mes por el MAPA. En envasadoras son de 131.741 toneladas, lo que supone 20.860 toneladas menos que el mes anterior; y finalmente, las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 1.564 toneladas lo que supone 310 toneladas  menos que en el mes de julio.El sector opinaEl responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de Oliva de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, destaca un dato por encima de todos los ofrecidos por la AICA para analizar la situación actual del sector.

Esto se debe a la reducción de las existencias de todas las categorías de aceite y, en particular, del aceite AOVE (-24,8%), del aceite de oliva y del aceite refinado (-28,7%), del aceite de orujo de oliva (-27,4%) y del aceite de oliva lampante (-14,3%).  Dentro del sector del AOVE, cabe destacar la cifra de la cantidad de producto de origen italiano, que con 67.504 toneladas es un 10,7% superior a la del 31 de julio de 2023, pero no suficiente para compensar la fuerte reducción de las existencias de aceites AOVE de origen comunitario (-52,2%).En comparación con el 30 de junio de 2024, las existencias de aceite de oliva son un 14,9% inferiores.

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha publicado los datos correspondientes al mercado del aceite de oliva del pasado mes de julio, donde las salidas se situaron en 91.214 toneladas, en el que según las estimaciones realizadas el pasado 11 de agosto por parte del MAPA las importaciones para el mes de julio fueron inferior en 18.500 toneladas.

Esto se debe a la reducción de las existencias de todas las categorías de aceite y, en particular, de aceite AOVE (-21,5%), de aceite de oliva y aceite refinado (-35,60%), el aceite de orujo de oliva (-28,2%) y el aceite de oliva lampante (-22,5%).  Dentro del sector del AOVE, cabe destacar la cifra de la cantidad de producto de origen italiano, que con 82.674 toneladas es un 8,2% superior a la del 30 de junio de 2023, pero no suficiente para compensar la fuerte reducción de las existencias de aceites AOVE de origen comunitario (-50,1%).En comparación con el 31 de mayo de 2024, las existencias de aceite de oliva son un 11,7% inferiores.

Distribuidas en 251.521 toneladas en almazaras, lo que supone 767.496, toneladas menos que en el mes de mayo;  162.178 en envasadoras, lo que supone 8.360 menos que el mes anterior, y en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en 1.322 toneladas, lo que supone 340 toneladas  menos que en el mes de mayo..El sector opinaEl secretario general de UPA Andalucía y responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA, Cristóbal Cano, afirma que los datos hechos públicos por la AICA refrendan que la campaña de comercialización “mantiene la buena senda emprendida hace un par de años” y que el enlace será el más bajo del siglo.

La distribución provincial muestra una importante concentración de las existencias de aceite: en las primeras 10 provincias se concentran más de dos tercios del aceite que hay en Italia (69,9%).IGP/DOPA pesar del gran número de Indicaciones Geográficas registradas (50), de un total de 17,6 millones de litros de aceite con IG en existencias, en aumento con respecto al 30 de abril de 2023 (16,8 millones de litros, +4,4%), la DOP "Terra di Bari" y "Val di Mazara" y las IGP "Sicilia" y "Toscano" representan el 75,1% y las 20 primeras denominaciones el 97,3% de las existencias.En conjunto, las existencias de aceite con DOP/IGP representan el 7,2% del total de Italia y el 9,9% del aceite con AOVE.Aceite EcológicoLas existencias totales de "aceite de oliva virgen extra" y "aceite de oliva virgen" procedentes de la agricultura ecológica procedentes de la agricultura ecológica ascienden a 34.728 toneladas (-2,7% respecto al mismo periodo del año anterior), de las cuales el 99,6% AOVE, lo que equivale al 21,2% del total de AOVE almacenado en Italia.

Entre ellas, destaca la modificación del Reglamento PAC 2021/2115, aprobada ayer por el Consejo de la Unión Europea, que permite a los Estados miembros flexibilizar la BCAM 6, relativa a la cobertura mínima de suelos.España presenta propuestas a la Comisión EuropeaPor otro lado, España ha presentado a la Comisión Europea propuestas de modificación del Plan Estratégico de la PAC sobre los ecorregímenes, especialmente en lo que respecta a las cubiertas vegetales, que tienen un impacto significativo en el sector del aceite de oliva. Un sector en constante evoluciónLa reunión de la Mesa Sectorial de aceite de oliva y aceituna de mesa ha puesto de manifiesto la importancia de este sector para la economía española y la necesidad de seguir trabajando para su mejora y competitividad.

Según el informe de Perspectivas a corto plazo de los mercados agrícolas correspondientes a la Primavera 2024 publicado por Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea, se espera una recuperación leve pero significativa en la producción de aceite de oliva en la Unión Europea durante la campaña 2023/2024.

Según los datos proporcionados por el informe que elabora el ICQRF (Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari) dependiente del Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, a partir de los datos registrados en los registros informatizados de aceite de oliva (RTO).

Con un valor de 26 millones de euros, Puglia ocupa el primer lugar en el ranking italiano DOP Economy de la cadena de suministro de aceite de oliva virgen extra DOP e IGP, con unas exportaciones que marcan un salto del 23%.

Según los datos proporcionados por el informe que elabora el ICQRF (Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari) dependiente del Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste,  a partir de los datos registrados en los registros informatizados de aceite de oliva (RTO), que a 31 de enero de 2024 revela una visión profunda de las existencias de aceites de oliva en Italia, totalizando 22.680 registros. 

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, a través de la Oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), acaba de publicar el censo nacional de olivos en 2023.

La cooperativa castellano-manchega El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) tendrá una mayor cosecha de aceituna de la estimada en principio, ya que se han recolectado más de 7 millones de kilos con el 70% de la producción recogida.

La Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura ha realizado una estimación de la producción de aceite de oliva en Extremadura durante esta campaña 2023/24, que fija en 65.000 toneladas en la región.

El Gobierno de Túnez, a través de sus ministerios de Agricultura y Comercio han anunciado que se va a dedicar parte de la producción de aceite de oliva virgen extra para la venta al por menor a los consumidores, a un precio preferencial de 15 dinares por litro.

No obstante, estas tendencias en los países productores se verán compensadas por un mayor en el resto de la UE, lo que podría mantener el consumo comunitario relativamente estable (+0,1% anual de aquí a 2035).Refuerzo de la posición comercial neta de la UE Como la tasa de crecimiento del consumo de aceite de oliva de la UE se mantiene relativamente estable, las exportaciones de la UE  de aceite de oliva de la UE, alcanzarán  hasta el 45% en 2035 (alrededor de 1 millón de toneladas, en comparación con el 37% en 2018/2022), principalmente gracias a una expansión en los mercados asiáticos, mientras que algunos mercados de exportación tradicionales también podrían crecer.

Muchos son los factores que influyen en la producción y calidad del aceite, algunos de ellos pueden ser controlados y otros como por ejemplo el clima o la propia producción de la variedad no se pueden controlar.

La Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña (FCAC) prevé que la cosecha de aceite de oliva en Cataluña se situaría, este año, en unas 20.000 toneladas.

Debido a una menor producción de aceite de oliva de la UE en 2022/2023 (casi un -40% interanual), y las expectativas de una cosecha inferior a la media en 2023/2024, los precios al productor están alcanzando máximos históricos en todas las categorías y países de la UE.