El sector del aceite de oliva sigue experimentando cambios significativos en el comercio internacional, con aumentos en las importaciones de EE.UU., fluctuaciones en los precios y variaciones en la demanda global. Según el último informe del Consejo Oleícola Internacional (COI), la campaña 2024/2025 ha arrancado con tendencias dispares en diferentes mercados.

Importaciones de aceite de oliva en Estados Unidos

Las importaciones de aceite de oliva en Estados Unidos alcanzaron las 362.618 toneladas en la campaña 2023/2024, registrando un incremento del 1 % respecto al ciclo anterior. En los primeros tres meses de la campaña 2024/2025, las importaciones han crecido un 4 %, con aumentos significativos en Australia y China.

Durante los últimos seis años, los principales proveedores de aceite de oliva a EE.UU. han sido España, Italia, Túnez y Turquía, representando en conjunto el 86 % de las importaciones totales. En la campaña 2023/2024: España incrementó sus exportaciones en un 9,8 %; Italia registró un crecimiento del 3 %, y Turquía experimentó un repunte del 50,3 %.

En cuanto a las categorías de producto: el 71 % de las importaciones correspondió a aceites de oliva vírgenes; el 23 % a aceites de oliva clasificados bajo el código 15.09.90, y el 6 % restante a aceites de orujo de oliva.

Italia se destaca por utilizar principalmente contenedores menores de 18 kg, mientras que los envases de mayor capacidad representan solo el 10 % de sus exportaciones.

Exportaciones de la Unión Europea a EE.UU.

La Unión Europea sigue siendo el principal proveedor de aceite de oliva de EE.UU., con una media de 252.000 toneladas exportadas por campaña y un valor estimado en 1.228 millones de euros. Estas exportaciones representan el 35 % del volumen total de las ventas extracomunitarias.

En la campaña 2022/2023, las exportaciones de la UE a EE.UU. cayeron un 25,7 %, aunque su valor se mantuvo estable. Sin embargo, en la campaña 2023/2024 el valor de las exportaciones creció un 64,6 % respecto al año anterior.

El valor unitario de exportación alcanzó su máximo en julio de 2024 con 987,8 €/100 kg, frente a los 517,9 €/100 kg de diciembre de 2022 y los 298,8 €/100 kg de septiembre de 2020.

Evolución de los precios del aceite de oliva

En la última semana de febrero de 2025, los precios de producción del aceite de oliva virgen extra se situaron en:

• Jaén, España: 407,5 €/100 kg (-54 % respecto al año anterior).
• Bari, Italia: 930 €/100 kg (-4 %).

Comercio internacional: exportaciones e importaciones

En diciembre de 2024, el valor unitario de las exportaciones extracomunitarias se situó en 789 €/100 kg, reflejando una caída del 5,2 % respecto al mismo período del año anterior. Para el aceite de oliva virgen extra, el valor unitario fue de 822 €/100 kg.

El índice de valor unitario de las exportaciones cayó por noveno mes consecutivo, con una disminución del 7 % en diciembre en comparación con el mismo mes del año anterior.

Las importaciones de aceite de oliva en los principales mercados se redujeron un 0,5 % entre octubre y diciembre de 2024 en relación con la campaña anterior, aunque se observa una recuperación en los volúmenes importados por Australia, China y EE.UU.

Índice de Precios al Consumo Armonizado (UE-27)

El Índice de Precios al Consumo Armonizado (IPCA) del aceite de oliva en la UE-27 creció un 1,5 % en diciembre de 2024 en comparación con el mismo mes del año anterior. No obstante, la tasa de crecimiento se redujo respecto a noviembre (-4,2 %), manteniendo una tendencia a la baja desde abril de 2024.