La Cooperativa Olivarera Los Pedroches, situada en Pozoblanco, ha presentado su nueva línea de aceites de oliva virgen extra convencional, ecológico y biodinámico. La presentación se ha realizado en D'Tapas COVAP, donde también se ha destacado el exitoso balance de la campaña 2024/2025, que culminó el pasado domingo con cifras récord. Entre los meses de noviembre y marzo, la cooperativa ha cosechado un total de 17,5 millones de kilos de aceituna, de los cuales 13 millones corresponden a producción orgánica, con 12,1 millones provenientes de olivares ecológicos y 868.000 kilos de olivares biodinámicos.

Esta impresionante cifra posiciona a la Cooperativa Olivarera Los Pedroches como un referente mundial en la producción de aceites libres de pesticidas y químicos, destacándose por su compromiso con un manejo respetuoso de un entorno natural privilegiado, como es la sierra de Sierra Morena.

Innovación y respeto por la biodiversidad

Con el objetivo de continuar con su tradición de excelencia y respeto por el medio ambiente, la cooperativa ha lanzado una nueva línea de aceites de oliva de categoría superior, caracterizada por un envasado y presentación innovadores. La nueva imagen de las botellas está inspirada en la biodiversidad de la región y en el paisaje que rodea a los olivares de la cooperativa. Las tres variedades de aceite —Olivalle, Olipe y Biolipe— se presentan con diseños exclusivos que representan escenas de la fauna y el paisaje local.

Diseñadas por el arquitecto e ilustrador Rafael Obrero, las botellas presentan elementos identificativos del territorio olivarero: el lince en la vista del río Cuzna, la nutria en el Guadalbarbo y el búho real en la ribera del Gato. Estas ilustraciones transmiten el compromiso de la cooperativa con la preservación del paisaje y su entorno natural.

"Con estas nuevas botellas, queremos contar la historia de nuestros socios, su dedicación al cuidado del olivar y su conexión con el entorno. Estas imágenes rinden homenaje a la simbiosis que han logrado entre la agricultura y la naturaleza en un territorio tan complejo como el de la sierra", ha destacado Bartolomé Carrillo, presidente de la cooperativa.

Un año marcado por la superación y la calidad excepcional del aceite

A pesar de las dificultades que la campaña enfrentó, como la falta de mano de obra local y los bajos rendimientos iniciales, el presidente de la cooperativa ha expresado su satisfacción por los resultados obtenidos. "La falta de mano de obra ha sido uno de los principales obstáculos, ya que nuestro olivar requiere muchos jornales debido a su difícil accesibilidad y bajo nivel de mecanización", ha indicado Carrillo. "Sin embargo, el esfuerzo ha valido la pena, ya que la calidad del aceite es excepcional", ha añadido.

El presidente también ha subrayado la importancia social y económica de la producción de aceite de oliva en la región, que implica a más de 800 socios y sus familias, consolidando el modelo de olivar familiar y sostenible en pequeñas y medianas fincas.

Colaboración con Alltech Crop Science

La campaña también ha sido reforzada por la colaboración con Alltech Crop Science, multinacional que desarrolla soluciones para mejorar la sostenibilidad del olivar de sierra. Agustín Murillo, general manager de Alltech Crop Science Iberia, ha destacado el impacto de esta colaboración: "El acuerdo con la cooperativa ha permitido llevar a cabo estudios sobre la heterogeneidad productiva del olivar, identificando zonas más productivas y mejorando la microbiología de los suelos", ha explicado Murillo. Además, Alltech se encargará de la distribución global de las nuevas botellas de aceite.