La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha nombrado a Francisco Torrent y Rosa Vañó como vocales del Consejo Andaluz del Olivar atendiendo a su experiencia en los distintos ámbitos productivos implicados en este sector. Rosa Vañó es copropietaria y directora comercial de Castillo de Canena, mientras que Francisco Torrent es actualmente consejero delegado de Aceitunas Torrent y preside la Asociación de Empresarios, Autónomos y Profesionales de la Aceituna de Mesa de Córdoba (Acedam).

Las funciones principales del Consejo Andaluz del Olivar, creado en diciembre de 2012, son asesorar a las administraciones e informar del Plan Director del Olivar y sus modificaciones. Entre sus 26 miembros se encuentran representantes de la Junta de Andalucía, de las Organizaciones Profesionales Agrarias –Asaja, COAG y UPA-, de Cooperativas Agro-alimentarias, de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), de organizaciones empresariales y sindicales, de consumidores y economía social, y especialistas y expertos del sector.