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Con apenas 186.304 toneladas de enlace de campaña, uno de los más bajos de la última década, la cosecha se enfrenta a un mercado frágil donde cualquier interrupción podría repercutir en el precio del aceite.Perspectivas de producción y consumo en 2024/2025Con una producción estimada de 1.289.882 toneladas en España, las expectativas son algo mejores que el año pasado (854.000 toneladas), aunque las condiciones meteorológicas mantienen la previsión en el aire.

Con un presupuesto superior a 85.000 euros, estos proyectos abordan áreas clave para el desarrollo de la provincia, destacando la investigación en el sector olivarero y otras iniciativas innovadoras con impacto ambiental y tecnológico,  un apartado que ha copado la Universidad de Jaén (UJA), que tendrá apoyo económico de este instituto dependiente de la Diputación para desarrollar un total de 19 proyectos pertenecientes al área de conocimiento de Ciencias Naturales y Tecnología.Impulso a la innovación en el sector del olivarEntre los proyectos seleccionados, destacan aquellos vinculados al olivar, un cultivo esencial para la economía de la región.

Es por ello que la iniciativa resulta crucial para el futuro del sector y para su contribución a la sostenibilidad global.Un camino hacia la sostenibilidad y los créditos de carbonoEl COI lanzó este proyecto a principios de 2024 mediante una convocatoria pública de licitación, adjudicada finalmente a AENOR. Esta empresa española, reconocida por su labor en la normalización y certificación de procesos en diversos sectores, será la encargada de desarrollar tanto el marco metodológico como las herramientas de software que permitirán medir el balance de carbono de los olivares.El propósito es claro: facilitar una herramienta sencilla y eficiente para que los productores puedan evaluar su huella de carbono, lo que les permitiría acceder a los mercados voluntarios de créditos de carbono, una oportunidad de ingresos adicional que premia las buenas prácticas medioambientales.Una alianza estratégica con AENORDurante la firma del contrato en la sede del COI, Susana Lozano, directora de AENOR, expresó su agradecimiento por la confianza depositada en su equipo y subrayó la relevancia de esta colaboración para los países miembros del COI. Esta iniciativa no solo fortalecerá la competitividad del sector oleícola, sino que también proporcionará una herramienta crucial para que los productores puedan demostrar su contribución positiva al medio ambiente.Además, el proyecto contará con un equipo de seguimiento, y las primeras reuniones de coordinación están previstas para el 7 de noviembre en Córdoba.

No podemos hablar de un futuro sostenible sin poner a la mujer en el centro de la conversación”.Por su parte, el alcalde de Córdoba, José María Bellido, destacó la importancia de visibilizar el papel de la mujer en el sector, especialmente en las zonas rurales: “No se entiende Córdoba sin el aceite de oliva ni sin el impacto de las mujeres en su cadena de valor”.La mujer, clave para el futuro del campoLa primera mesa de debate, titulada ‘El rol de la mujer en el cultivo del olivo’, se centró en la contribución de las mujeres en las primeras fases de producción, así como en su impacto en la conservación de la población rural y el relevo generacional en el campo.

"Lo que debe suceder es que se mantenga una estabilidad que asegure una justa retribución para el olivarero y un precio razonable para el consumidor", concluye.De este modo, UPA Málaga mantiene su confianza en las previsiones de cosecha, pero recuerda que el clima será el verdadero determinante en la evolución de la campaña oleícola. 

CITOLIVA, en colaboración con Irdetec Consulting y Asesoría SL, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, AePTIC y CENIT, ha puesto en marcha el proyecto SAMM_IRO, una innovadora iniciativa que promete transformar el sector oleícola andaluz mediante la aplicación de tecnologías avanzadas para la gestión del riego y la seguridad fitosanitaria.Este proyecto pionero utiliza Internet de las Cosas (IoT), Big Data e Inteligencia Artificial para mejorar la eficiencia en el cultivo del olivar, lo que no solo incrementará la productividad, sino que también reducirá los costos y aumentará la sostenibilidad del sector.¿Qué es SAMM_IRO?El proyecto SAMM_IRO tiene como objetivo desarrollar un Sistema de Apoyo a la Decisión (DSS) que permita a los agricultores automatizar el control de sus cultivos.

En ese caso, se contó también con la participación activa de organizaciones agrarias para diseñar la convocatoria.Ampliación del plazo de ayudas para modernización agrariaAdemás, la Consejería ha anunciado que se ha ampliado el plazo de solicitud de las ayudas para la adquisición de maquinaria y equipamiento agrícola hasta el próximo 18 de octubre.

Entre las ponentes se incluyen investigadoras, técnicas de molino y líderes en innovación.“De la almazara a la mesa: El impacto de la mujer en el futuro del sector oleícola”: Esta mesa, moderada por Víctor Roig, director general de Deoleo en España, discutirá el papel de la mujer en la distribución y comercialización del aceite de oliva y su influencia en la internacionalización del producto.

Esta iniciativa, organizada por la Cátedra José Luis García Lomas Hernández de Economía Comercialización y Cooperativismo Oleícola, se enfocó en examinar los resultados de la PAC 2023-2027 en la provincia de Jaén, con especial atención a su impacto en la rentabilidad agrícola, el desarrollo rural y el medioambiente.Un diagnóstico del impacto de la PAC en el olivar de JaénLa jornada tuvo un doble propósito: primero, analizar los efectos de la actual PAC en el sector del olivar de Jaén, y segundo, debatir sobre las posibles modificaciones necesarias para asegurar que la PAC contribuya de manera efectiva al desarrollo equilibrado de este sector clave para la provincia.

Una vez que se completen los controles y se verifique el cumplimiento de todos los requisitos, se recalcularán los valores definitivos de las ayudas, considerando también los remanentes de fondos no utilizados en otros eco-regímenes o intervenciones de pagos directos.El pago anual de estas ayudas se estructurará en dos períodos: un anticipo del 70% del total que le corresponde a cada agricultor o ganadero, que se podrá solicitar entre el 16 de octubre y el 30 de noviembre del año de solicitud, y el saldo restante, que se liquidará entre el 1 de diciembre y el 30 de junio del año siguiente.OlivarEn cuanto a las ayudas para el olivar, es importante destacar que al calcular los importes unitarios provisionales se han considerado prácticas agrícolas sostenibles, como la siembra directa y el uso de cubiertas vegetales.

Este evento marca el inicio de una serie de jornadas informativas que se desarrollarán en varias regiones de España, con el objetivo de difundir las mejoras y ajustes del seguro que estará disponible en otoño.Incremento en la superficie asegurada y novedades en la coberturaLa directora de Producción y Comunicación de Agroseguro, Sílvia Marqués, destacó que la superficie asegurada de olivar ha crecido un 11% respecto a la campaña anterior, alcanzando las 204.000 hectáreas.

Si observamos que la aceituna pasa de un verde oscuro a un tono más amarillento, es una señal clara de que la planta ha vuelto a ponerse en marcha.Este es también el momento en el que arranca uno de los procesos más importantes para la calidad del aceite: la lipogénesis.

Además, los análisis foliares son esenciales para evaluar el estado nutricional de la planta, permitiendo ajustar los niveles de nutrientes y asegurar un desarrollo óptimo del fruto.Expectativas y desafíosEn resumen, aunque las perspectivas actuales son positivas con un fruto fuerte y bien formado, existen muchos factores que podrían influir en la cosecha final.

En las orujeras, la extracción de aceite del orujo genera otra biomasa, el orujo extraído u orujo seco (orujillo) (Galán-Martín y col., 2022).Las biomasas del olivar contienen, entre otros componentes, extractos (material extraíble), celulosa, lignina y hemicelulosa (Tabla 1), siendo ideales para obtener energía renovable y diversos productos de interés comercial (Figura 1) (Contreras y col., 2020).Valorización en cascada Tradicionalmente, los residuos y subproductos derivados de la industria oleícola se han desechado o quemado.

A pesar de las lluvias primaverales que han mitigado parcialmente la escasez de agua, muchas áreas de cultivo en Cataluña siguen enfrentando una sequía persistente, poniendo en riesgo la producción agrícola.La FCAC ha alertado de la situación de peligro que se vive en determinadas zonas de cultivo de viñedo, olivo, frutos secos y cereales y ha reclamado que se establezcan medidas de ayuda a los sectores y explotaciones más afectados por el descenso de la producción .

Y, por su parte, la reutilización pone a disposición de los agricultores agua que proviene de las depuradoras de aguas residuales, donde, adicionalmente a los tratamientos convencionales, es sometida a tratamientos avanzados que permiten obtener un agua para riego de excelente calidad, y que se denomina agua regenerada.Tanto la desalación como la reutilización ofrecen a los agricultores una fuente constante y predecible de agua, asegurando los recursos hídricos de forma continuada, lo que les permite planificar mejor sus cultivos, posibilitando a su vez una mayor capacidad de regular la producción con la creación de sistemas de almacenamiento de agua, algo fundamental para que sus explotaciones sean productivas y viables económicamente, también en tiempos de sequía. Y esta es la principal razón por la que el uso de agua desalada para riego agrícola es, desde hace décadas, una realidad para muchos agricultores del levante español y de las islas.

Además, se planea una actividad de entrega de documentación y transferencia de conocimiento técnico al departamento de Sistemas de Información del COI y al usuario clave de la aplicación.Requisitos para participarLas empresas participantes deben demostrar su capacidad económica, financiera, técnica o profesional, y no deben tener ninguna responsabilidad en relación con la Secretaría Ejecutiva del COI. Además, su objeto social o actividad debe estar directamente relacionada con el contrato y contar con suficientes recursos humanos y equipamiento para su ejecución.Trabajos a realizarEl contratista, en coordinación con las unidades de olivicultura, elaiotecnia, medio ambiente y el Observatorio del COI, desarrollará los siguientes trabajos:Evidenciar el papel del olivar como sumidero de CO2.Analizar el papel del COI en los mercados voluntarios de créditos de carbono.Definir una metodología sólida para calcular el balance de carbono de los olivares.Desarrollar una herramienta informática para el cálculo del balance de carbono y la estimación de mejoras mediante prácticas agronómicas.Diseñar un esquema de certificación voluntaria de créditos de carbono para el sector olivarero, compatible con la normativa de la Comisión Europea y otros mercados internacionales. Actividades del proyectoEl proyecto se divide en tres actividades principales:Desarrollo de una metodología de cálculo y un esquema de certificación del balance de carbono del olivar, alineado con el Marco Europeo para las absorciones de carbono y los mercados voluntarios de créditos de carbono, las directrices del IPCC y la nueva orientación del Protocolo de GEI para el Sector del Suelo.Secretaría técnica del grupo de trabajo (GT): Análisis del papel del COI en los mercados voluntarios de créditos de carbono y elaboración de la metodología para la evaluación del balance de carbono y el esquema de certificación.Coordinación de la prueba piloto en empresas del sector, verificación de resultados y edición de la versión final de la metodología de cálculo y del esquema de certificación.El COI invita a todas las empresas elegibles a participar en esta convocatoria y contribuir al desarrollo sostenible del sector oleícola mediante el reconocimiento y certificación del balance de carbono del olivar.

Los beneficiarios deberán inscribir los nuevos equipos en el Registro Oficial de Maquinaria Agrícola (ROMA).La gestión de las ayudas será completamente telemática, y los solicitantes podrán contar con el apoyo de entidades habilitadas, cómo las organizaciones profesionales agrarias (Asaja, COAG y UPA) o Cooperativas Agro-alimentarias.Otras iniciativas de apoyoEstas subvenciones se suman a otras iniciativas del Gobierno andaluz en 2024, incluyendo:14 millones de euros para la modernización de más de 230 invernaderos.Incremento de 20 millones de euros para ayudas a la modernización de explotaciones agrarias.5 millones de euros en subvenciones para el sector ganadero enfocadas en la prevención de los efectos de la sequía.Apoyo a la implementación de Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) 4.0 en fincas agrarias. Estas acciones están enmarcadas en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia nacional, con un presupuesto inicial de 5 millones de euros, que podría incrementarse hasta 15 millones de euros.

Las acciones incluyen:Delimitación de zonas: Se creará una zona infectada de 50 metros alrededor de cada muestra positiva y una zona tampón de 2,5 km de ancho a su alrededor.Eliminación de vegetales: Se eliminarán inmediatamente todos los vegetales infectados, así como aquellos de la misma especie y otros susceptibles a la bacteria.Tratamientos Insecticidas: Se aplicarán insecticidas para controlar los vectores de la bacteria.Continuación de la vigilancia: Se continuará con la prospección y toma de muestras para detectar otras posibles infecciones.Control de traslados: Se establecerán restricciones para el traslado de vegetales especificados desde la zona demarcada hacia el exterior.Importancia de la coordinación regionalLa secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García, destacó la importancia de la coordinación entre las regiones afectadas y la implementación de medidas rápidas y efectivas para controlar la propagación de esta plaga.

Este consorcio ha desarrollado un innovador sistema basado en Inteligencia Artificial que permite anticipar la cosecha de olivar en los municipios de Jaén, Córdoba y Granada.Tecnología avanzada para la agricultura del futuroEl sistema, presentado en la jornada final de resultados el pasado 19 de junio, destaca por su accesibilidad y facilidad de uso.