El último análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) revela un dato alentador para los amantes del aceite de oliva: los 23 aceites de oliva virgen extra (AOVE) analizados cumplen con los estándares para ser considerados de calidad virgen extra, y algunos incluso destacan por ser excelentes. Esta investigación es especialmente relevante tras las denuncias en años anteriores sobre fraudes en esta categoría.

Análisis de los aceites de oliva virgen extra: calidad contrastada

La OCU sometió a prueba 23 aceites de oliva virgen extra vendidos en envases de plástico en supermercados. Los resultados confirman que todos los productos cumplen los estrictos requisitos de calidad para ser considerados AOVE, algo que no sucedió en estudios previos realizados en 2007, 2012, 2018 y 2021.

El análisis incluyó pruebas para verificar que los aceites no contienen mezclas con aceites refinados o de otras semillas, como girasol. Además, se evaluó la acidez, que en todos los casos estuvo por debajo del 0,8% exigido por la normativa. Este dato refleja la buena calidad de las aceitunas utilizadas, así como los cuidados en su recolección y procesamiento.

Otro aspecto importante fue la evaluación sensorial realizada por un jurado profesional, que confirmó la ausencia de defectos en aroma o sabor, destacando los atributos frutados característicos de los mejores AOVE.

Marcas blancas al nivel de las primeras marcas

El estudio reveló que las marcas blancas compiten directamente con las primeras marcas en términos de calidad. De hecho, cinco de los diez mejores aceites del ranking corresponden a marcas de distribuidor, como Hacendado de Mercadona o Auchan Bio Ecológico de Alcampo. Estos productos, además, ofrecen una ventaja económica: su precio medio es 1,50 euros inferior al de las marcas más reconocidas.

El ranking está liderado por AOVE Oleoestepa DOP Estepa, seguido por Auchan Bio Ecológico y Hacendado.

El etiquetado: un área a mejorar

Aunque los aceites cumplen con las normativas básicas de etiquetado, la OCU destaca algunas carencias en la información proporcionada:

• Datos deseables: La fecha de producción o embotellado, la variedad de aceituna utilizada y el valor Nutriscore (B en todos los casos).
• Legibilidad: En algunos productos, el lote y la fecha de consumo preferente son difíciles de leer debido al contraste insuficiente entre el texto y el envase.

El impacto del precio y su evolución

En 2024, el precio del aceite de oliva virgen extra alcanzó cifras récord, llegando a los 10 euros por litro debido a la sequía y la escasez de cosecha. Sin embargo, las expectativas de una buena producción para 2025 ya están provocando una disminución de los precios, lo que podría devolver al AOVE su papel esencial en la cocina española.