Revista
A pesar del arranque del mercado que anunciábamos la semana pasada, volvemos a hablar de retrocesos y escasez de producto. En Jaén, el mercado está raro, se compra pero con picoteo y a pesar de la estabilidad, sigue retrasado. En Córdoba está contenido, también retrocede algo y de momento no hay mucho producto, no hay lampante y todo parece parado.
En Granada no termina de arrancar. Para la semana que viene no dan lluvias y los rendimientos son buenos, de modo que es posible que se active antes de fin de año. Italia ha arrasado en compras en Grecia, y ha llegado a España llevándose todo el mejor aceite disponible hasta el momento.
En Sevilla el mercado también está flojo, con picoteo y a la espera de final de año. Ahora mismo hay dos mercados: el italiano que está arrasando, ya que no tienen casi producción, y el español, que está contenido. Y en La Rioja los precios han subido un 20% debido a que la campaña de este año 2016/2017 es muy escasa, sobre todo en Andalucía que son los que marcan el mercado.
Pueden consultar los precios de la semana AQUÍ. La próxima actualización de precios llegará la primera semana de enero.
En este contexto surge OLIVITECH, con el objetivo de desarrollar un sistema de alerta que combine datos del olivo con la presencia de patógenos, la sintomatología, y la meteorología de cada parcela. Un consorcio multidisciplinar para un enfoque integralPara llevar a cabo esta iniciativa, se ha creado un equipo multidisciplinar coordinado por la Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA), en el que participan Monet Tecnología e Innovación S.L., Aceites Abril S.L., Oleand Manzanilla Olive S.Coop.And, Deoleo Global, el Grupo de Investigación en Sistemas Agroambientais (GISA) de la Universidad de Vigo, y el Grupo de Investigación Botánica Sistemática y Aplicada de la Universidad de Córdoba.Fases del proyectoLa primera fase del proyecto se centrará en la validación de técnicas de recogida de datos automáticos y la toma de datos sobre la sensibilidad del olivo, la concentración de esporas, la sintomatología de las enfermedades, y la meteorología.