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Gastronomía: recetas y gourmet

Los Jaén Selección se expusieron en Madrid Fusión

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Foto: Diputación de Jaén

El aceite jienense se promociona en el evento gastronómico más importante de estas fechas. Los 8 AOVEs Jaén Selección estuvieron presentes en Madrid Fusión de la mano de la Diputación de Jaén, y acompañados de 15 empresas de Degusta Jaén.

El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, y el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, visitaron el lunes 13 el stand de la administración provincial para apoyar al sector. "Acudimos a los Óscars del aceite de la provincia de Jaén" afirmó Franscisco Reyes, en referencia a los 8 Jaén Selección, y añadió que el Madrid Fusión "es la gran feria de la gastronomía y la alimentación de España".

Los aceites estuvieron expuestos a degustaciones para todo aquel que se acercase, además de maridar los productos de Degusta Jaén, desde chacinas hasta verduras, quesos, dulces y frutas. También habló del AOVE jiannense el chef local Pedro Sánchez, del restaurante Bagá, que impartió una conferencia sobre cocina esencial.

La presencia en el Madrid Fusión es la primera de todas las acciones previstas en el Plan de Promoción y Comercialización del Aceite de Oliva diseñado, para este 2020, por parte de la Diputación, y en el que también se contempla la asistencia a ferias como Fitur, la World Olive Oil Exhibition, Alimentaria, el Salón del Gourmet, Futuroliva o San Sebastián Gastronómica, entre otras.

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