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Este encuentro formativo marcó el inicio de una nueva apuesta por la excelencia en el aceite de oliva virgen extra, reuniendo a socios y socias de Dcoop provenientes de más de 100 centros de producción de Andalucía, Extremadura y Castilla-La Mancha.El programa fue inaugurado por Rafael Sánchez de Puerta, director general de Dcoop, quien destacó la estrategia de calidad como uno de los pilares fundamentales de la visión global del Grupo, en la que la colaboración con las cooperativas socias resulta clave para garantizar productos de máxima calidad.

Este acuerdo tiene como objetivo desarrollar una tecnología instrumental que complemente o sustituya al actual método analítico sensorial comunitario conocido como "panel test" para la clasificación de los aceites de oliva vírgenes y vírgenes extra.Innovación en el análisis de aceites de olivaEl "panel test", instaurado hace más de treinta años, ha sido fundamental en la mejora de la calidad del aceite de oliva.

Este enfoque participativo busca asegurar que las regulaciones reflejen las necesidades y expectativas tanto del sector como de la sociedad en general.Normativa de calidad de los aceites vegetales comestiblesEn paralelo, el Ministerio avanza en la tramitación del proyecto de real decreto sobre la norma de calidad de los aceites vegetales comestibles.

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón ha abierto una convocatoria de ayudas por valor de 300.000 euros para apoyar la calidad diferenciada de productos agroalimentarios en la provincia de Teruel.Estas ayudas, que forman parte del convenio para fomentar el desarrollo económico de la provincia de Teruel y la corrección de los desequilibrios estructurales territoriales identificados FITE, tienen como objetivo incrementar el valor añadido de los productos agroalimentarios turolenses y fortalecer la competitividad del sector.Requisitos para optar a las ayudasPodrán optar a estas subvenciones los órganos de gestión de las figuras de calidad diferenciada definidos en el artículo 33 de la Ley 9/2006, de 30 de noviembre, de Calidad Alimentaria de Aragón, con sede social en la provincia de Teruel.Podrán ser objeto de subvención los proyectos que promuevan actuaciones de inversión destinadas a la calidad diferenciada de los productos alimenticios de la provincia, y en concreto:El diseño, desarrollo e implantación de sistemas de gestión de la figura de calidad.El desarrollo e implementación de la certificación del cumplimiento del pliego de condiciones.Las inversiones en las entidades inscritas en el órgano de gestión relacionadas con las actuaciones anteriores.El reconocimiento y posicionamiento de la figura de calidad.El plazo de presentación de la documentación requerida será entre el 28 de mayo al 17 de junio, a través de la sede electrónica del Gobierno de Aragón.

Grupo Interóleo se consolida en calidad y seguridad alimentaria. La renovación, por tercer año consecutivo, de las certificaciones IFS Broker y BRC for Agents and Brokers, con la máxima calificación, genera una mayor confianza en sus clientes.

.NAOOA también cree que la situación actual subraya la necesidad a largo plazo de más inversiones en el cultivo del olivo y la gestión del agua en todo el mundo para asegurar mejor la estabilidad del suministro mundial de aceite de oliva y satisfacer las tendencias de crecimiento del consumo en los EE. UU. y otros lugares.

La cooperativa Virgen de la Estrella, con el objetivo de conseguir un aceite de oliva virgen extra de aún mayor calidad, ha propuesto un proyecto de investigación junto a la empresa tecnológica Mejora e Innovación de Empresas.

Óleo entrevista a Francisco Álvarez, director de calidad de Acesur para que nos hable del protocolo de Calidad Triple 3Xtra 2.0 implantado recientemente en la empresa.

En ese sentido, vemos como la nueva PAC y toda la legislación que nos afecta, tanto en agricultura como en agroindustria, nos obligan a producir con cada vez mayores exigencias medioambientales y limitaciones en el uso de abonos, fitosanitarios, consumos de agua y energía, etcétera.¿Cuáles han sido los pasos que ha realizado el Grupo DCOOP en todo este proceso?Se ha creado un grupo multidisciplinar con personal técnico de DCOOP que apoyará su implementación y la obtención de la certificación de sostenibilidad en cada cooperativa y en cada centro de trabajo.

Según el Análisis Sensorial del Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) de los Aceitunas, lanzado en la mañana del pasado viernes 1 de septiembre, en Expointer, feria de agricultura y equipamiento celebrada en el estado  brasileño de Rio Grande do Sul, el 84% de las aceitunas que se dice virgen extra, no son, pudiendo, incluso, causar daño a la salud. 

El número de entidades acreditadas en 2022 por ENAC, la Entidad Nacional de Acreditación creció un 2%, finalizando el año con cerca de 1.900 en prácticamente todos los sectores de la economía española. 

El aceite de oliva, un componente clave de la dieta mediterránea, es elogiado por su riqueza en nutrients y polifenoles, que se cree que son los responsables de sus muchos beneficios para la salud. 

El Instituto de la Grasa (IG), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha llevado a cabo un estudio en el que propone un nuevo sistema de puntuación o clasificación que evalúe la calidad nutricional de los aceites y las grasas comestibles.

Framoliva S.A., empresa dedicada a la elaboración y distribución de aceite de oliva virgen (Molino de Huévar) y virgen extra, (Muruve, Framoliva y El Molino de Gines) ubicada en la provincia de Sevilla, más concretamente en Huévar del Aljarafe, obtuvo el pasado 10 de marzo de 2023, su certificación IFS FOOD.

Agrosevilla, referente mundial en la producción, envasado y comercialización de aceitunas de mesa, ha renovado la certificación de seguridad alimentaria BRC, consiguiendo la calificación AA+, la máxima que otorga este organismo.

Hace ahora casi una década la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, el Gobierno de España y la Junta de Andalucía apostaron por la búsqueda de nuevas tecnologías complementarias al panel test a la hora de clasificar comercialmente los aceites de vírgenes de oliva.

La Universidad de Jaén (UJA), a través del grupo de investigación SIMIDAT, desarrolla un proyecto de Inteligencia Artificial para avanzar en el conocimiento sobre la conservación y uso del aceite de oliva.

El pasado mes de diciembre tuvo lugar en Chania (Creta), el 4oForo Mediterráneo para estudiantes de doctorado y jóvenes investigadores, organizado por el CIHEAM - Instituto Agronómico Mediterráneo de Chania bajo los auspicios de la sede del CIHEAM en París.

La Comisión Europea asignará 185,9 millones de euros en 2023 para financiar actividades de promociónde productos agroalimentarios sostenibles y de alta calidad en la UE y en todo el mundo.

El Programa FOCAL, gestionado por el Gobierno regional, destinado a la ampliación y modernización de industrias agroalimentarias de la Comunidad Autónoma, va a permitir que la Cooperativa del Campo ‘San Isidro’, ubicada en la localidad albaceteña de Caudete, reciba más de 80.000 euros en subvenciones.