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Esta es una de las principales conclusiones de una nueva investigación publicada por la Universidad de Córdoba (UCO) y el Instituto Maimónides de Investigación Biomédica (IMIBIC)

En el XIV Congreso Internacional Dieta Mediterránea

Desarrollada dentro de la campaña "Olive Oil World Tour Experience México" impulsada por Aceites de Oliva de España en colaboración con la Unión Europea

Las cepas de AOVE también presentaron menos resistencia a los antibióticos y un perfil más beneficioso en general

Potencial nutracéutico basado en conocimientos de estudios clínicos y en células

El V Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva, Olivar y Salud se celebrará del 8 al 11 de mayo en Jaén

En este trabajo, se caracterizó el perfil fitoquímico de cincuenta extractos de hojas de olivo (OL) de España, Italia, Grecia, Portugal y Marruecos

Se trata de un estudio en fase pre-clínica que está actualmente en proceso de patente y que se espera finalice en un proyecto nacional de Compra Pública de Innovación

A los participantes del estudio se les recomendó tomar un mínimo de cuatro cucharas de aceite de oliva virgen extra al día

Métodos de extracción y aplicaciones

Ranking realizado por el panel de expertos de US News & World Report

Durante la jornada, los beneficiarios han llevado a cabo actividades lúdicas en las que ejercitaban sus cinco sentidos