Un equipo de investigadores de BiopharMa Research (Grupo Econatur) ha desarrollado e-OLIVE, un innovador bioestimulante elaborado a partir de subproductos del olivar. Este nuevo producto, fruto de una exhaustiva investigación y publicado en la revista C3-BIOECONOMY, representa un avance significativo en la búsqueda de soluciones sostenibles para la agricultura.

Aprovechando los recursos del olivar

El cultivo del olivar genera grandes volúmenes de residuos, que tradicionalmente se han considerado un problema. Sin embargo, los investigadores de BiopharMa Research han identificado en estos residuos un gran potencial para la creación de productos de alto valor añadido. A través de procesos tecnológicos avanzados, han logrado extraer y purificar polifenoles, como el hidroxitirosol, presentes en estos residuos.

De residuos a recurso

El proceso comienza con los grandes volúmenes de agua usados en el procesamiento del olivo, cargados con polifenoles como el hidroxitirosol (HT). Estos compuestos, conocidos por sus poderosas propiedades antioxidantes, han sido extraídos y purificados mediante nuevas tecnologías. El resultado es un insumo agrícola con un enorme potencial. Este bioestimulante no solo ayuda a eliminar especies reactivas de oxígeno (ROS) en situaciones de estrés hídrico, sino que también actúa directamente sobre el equilibrio hormonal de los cultivos, una característica crucial para optimizar la producción.

Resultados que hablan por sí solos

Los ensayos en campo han demostrado que e-OLIVE es capaz de incrementar la producción del olivar de manera significativa. ¿Cómo lo hace? Reduciendo la caída fisiológica de frutos, aumentando su peso y, lo que es más importante, mejorando el rendimiento graso. Estos beneficios se logran gracias a una mejor translocación de nutrientes y la regulación de hormonas como el ácido indolacético (AIA), el ácido salicílico (AS) y el ácido abscísico (ABA), que son esenciales para el desarrollo y salud del cultivo.

Innovación y sostenibilidad de la mano

El desarrollo de e-OLIVE es un claro ejemplo de cómo la bioeconomía circular puede transformar desafíos en oportunidades. En lugar de tratar los residuos del olivo como un desecho, este proyecto los convierte en una solución innovadora que no solo beneficia a los agricultores, sino que también apoya un enfoque más sostenible para el cultivo del olivar.

Este avance no solo tiene implicaciones para la agricultura, sino que forma parte de un proyecto más amplio, FOOD4STROKE, que busca desarrollar alimentos con efectos neuroprotectores para promover un envejecimiento activo. Este proyecto, financiado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación dentro del Programa Estratégico de Consorcios de Investigación Empresarial Nacional (CIEN), también refleja la colaboración exitosa entre Biopharma Research  y Dcoop S.C.A.