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Este nuevo producto, fruto de una exhaustiva investigación y publicado en la revista C3-BIOECONOMY, representa un avance significativo en la búsqueda de soluciones sostenibles para la agricultura.Aprovechando los recursos del olivarEl cultivo del olivar genera grandes volúmenes de residuos, que tradicionalmente se han considerado un problema.

Esta imagen, a su vez, abre la puerta a nuevas oportunidades de negocio que Dcoop está explorando con las principales marcas líderes en distribución y hostelería del país.Cabe destacar que Dcoop ya cuenta con una presencia consolidada en Corea del Sur, donde exporta aceitunas, pulpa de aceituna y, sobre todo, vino.

Sin embargo, Dcoop alcanzó un récord de facturación de 1.409,26 millones de euros, gracias a la diversificación de actividades, el aumento de insumos y la subida de precios en origen.Cifras por sección en 2023Aceite: Facturación de 846,664 millones de euros, un aumento del 19,50 % respecto a 2022.Aceituna de mesa: Facturación de 117,015 millones de euros, una leve disminución de poco más del 1 %.Suministros: Facturación de 151,372 millones de euros.Ganadería: Facturación de 137,944 millones de euros.Vinos: Facturación de 96,227 millones de euros.Cereales: Facturación de 12,812 millones de euros, una caída significativa respecto a los 19,522 millones de euros de 2022.Orujo: Facturación de 15,028 millones de euros.Frutos Secos: Facturación de 23,461 millones de euros. En cuanto a la exportación, Dcoop superó los 635 millones de euros, vendiendo más de 223 millones de kilos/litros de productos como aceite de oliva, vino y aceitunas de mesa en 79 países.Apuesta por la almendraEn 2023, la sección de Frutos Secos de Dcoop, especialmente la almendra, experimentó un crecimiento significativo.

Los aceites de oliva virgen extra de Dcoop que cuentan con la IGP Aceite de Jaén llegan a 36 hipermercados de Carrefour en Andalucía.

El objetivo final podría permitir el establecimiento de un IGC (índice global de calidad)