La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) acaba de publicar los datos correspondientes al mercado del aceite de oliva del pasado mes de agosto, donde las salidas se situaría en 132.000 toneladas, los datos confirman que las ventas han aumentado un 28% con respecto al mismo periodo del pasado año. El ritmo de comercialización durante estos diez meses de campaña se sitúa en 138.490 toneladas mensuales,y las salidas acumuladas durante la campaña 2021/2022 son de 1.523.990 toneladas.

En agosto, la producción ha sido de 518 toneladas. En cuanto a la producción acumulada, en lo que llevamos de campaña la cifra es de 1.488.474 toneladas de aceite a nivel nacional.

Las existencias totales a final del mes de agosto han sido de 581.152 toneladas. En cuanto a su distribución, 314.863 están en almazaras y cooperativas, a finales de julio había 407.465; 249.034 toneladas en envasadoras, 271.100 en julio, y 16.985 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero, con 20.000 en julio.

400.000 toneladas de enlace

Ante este mes de agosto, el responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, se muestra satisfecho por la respuesta de los consumidores. “La comercialización total de aceite de oliva, en estos once meses de campaña, queda en 1.526.400 toneladas, un 1,6% más que el año pasado por estas mismas fechas. Una cantidad que nos hace ser muy optimistas en cuanto a finalizar la campaña por encima de las 1.600.000 toneladas vendidas”, augura.

“Sin duda estamos ante la mejor campaña de comercialización y volumen económico generado en el sector oleícola, con precios razonables que no paran de subir. En estos momentos, los precios en origen se sitúan un 15 por ciento por encima de los registrados hace un año, según los datos del Ministerio de Agricultura”, añade Cristóbal Cano.

“Con estos datos, y si septiembre se mantiene en cifras parecidas, tendremos un enlace normal, en torno a las 400.000 toneladas. Estaremos muy pendientes de la presentación del aforo, el próximo mes”, ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero.