Los laboratorios Pfizer, los más grandes del mundo con sede en Estados Unidos, se han interesado por el Oleocanthal, un hecho que el presidente de la Sociedad Andaluza del Oleocanthal (SAO), y a su vez presidente de la Oleocanthal International Society, el doctor Amérigo, ha valorado muy positivamente. “Entendemos que si Pfizer se interesa por el Oleocanthal, no es para aderezar las ensaladas de sus directivos sino para estudiar la aplicación de éste componente natural de ciertos AOVE, un AINE un antiinflamatorio similar al Ibuprofeno o a la Aspirina, en los seres humanos”, ha señalado.

Tras las publicaciones de los efectos que el Oleocanthal o los AOVE ricos en Oleocanthal, tienen para la salud, medibles y reproducibles, el gigante farmacéutico contactó con la UC Davis, la Universidad californiana especializada en vino y olivar, teniendo en cuenta especialmente, los trabajos de los doctores Breislin, De Gendre y Foster, publicados en febrero de este año, que certificaban que “el Oleocanthal mata células cancerosas en 30 minutos sin afectar a las células sanas de su alrededor”, y más recientemente, el primer Estudio Clínico llevado a cabo en humanos presentado durante el Congreso Internacional celebrado en Úbeda-Baeza, donde investigadores de la UC Davis demostraron que los “AOVE ricos en Oleocanthal inhiben la agregación plaquetaria, al igual que lo hace la Aspirina”.

La Universidad Californiana remitió a Pfizer para que contactara con el profesor Magiatis, vicepresidente de la Oleocanthal International Soiciety, con el fin de adquirir el extracto puro de Oleocanthal.

Para el doctor Amérigo, esta noticia es muy importante porque “si Pfizer ha adquirido extracto puro de Oleocanthal del Laboratorio del profesor Magiatis en la Universidad de Atenas, es porque están interesados en investigar con el producto natural y no el sintético que es como se había venido investigando hasta ahora y eso tiene varias lecturas, todas ellas positivas”.

Según el presidente de la SAO, este hecho pone en valor un compuesto muy importante para la Salud, el Oleocanthal y con él los AOVE que lo contengan, aunque apunta “el contenido en Oleocanthal no servirá de nada sino se acompaña de una acreditación en la que se certifiquen aspectos necesarios para ser un alimento funcional”. Este es el paso siguiente previsto por la SAO, que próximamente presentará de manera oficial el Sello de Acreditación que tendrá un carácter internacional.