El Encuentro Internacional del Aceite de Oliva, la World Olive Oil Exhibition (WOOE) celebra su quinta edición entre hoy y mañana, 2 y 3 de marzo, en Ifema, Madrid. Se trata de un foro dirigido principalmente al negocio donde se reúnen también profesionales de todo el mundo para analizar las claves y tendencias de futuro en el sector.

La WOOE se ha convertido a lo largo de sus cinco ediciones en un foro de importancia estratégica para el aceite de oliva; un punto de encuentro para productores y compradores de todo el mundo. Por eso, los mayores esfuerzos de la feria están dirigidos a atraer a los actores clave del sector con un único objetivo: que las almazaras participantes hagan de la WOOE su mejor negocio.

La WOOE tiene previsto, con motivo de su quinta edición, la captación de más de 100 compradores de primer nivel de todo el mundo, destacando especialmente las expediciones de empresas previstas desde Dubai, Japón, Canadá, Brasil e Italia.

Estas expediciones orientadas al negocio se completan con una potente apuesta por el análisis y el debate sobre las tendencias en el sector. El programa de catas y conferencias contará este año con profesionales como Aris Kefalogiannis, fundador y director de la empresa GAEA PRODUCTS de Grecia; Toshiya Tada, director de Olive Oil Japan; Leandro Ravetti, director técnico de la empresa australiana Boundary Bend, la mayor productora de aceite de Australia; Monji Msallem, del Instituto del Olivar de Túnez; Andries Rabie, productor e importador de aceite de oliva en Sudáfrica.