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La Diputación Provincial de Jaén y Turismo Andaluz han organizado un “press trip” para que siete periodistas canadienses pudieran conocer de primera mano las excelencias del mundo del olivar de forma general, y del AOVE en particular a través de las instalaciones del Centro de Interpretación Olivar y Aceite, y así divulgar sus bondades en su país de origen.
Este viaje de trabajo es fruto de las excelentes relaciones entre ambas entidades y el propio Centro de Interpretación, el cual, desde su nacimiento, trata de acercar los aspectos importantes de este cultivo que inunda la provincia jiennense a través de las experiencias de sus socios, como eje vertebrador de la actividad del mismo, a todos los ciudadanos.
La agenda de los periodistas canadienses fue muy apretada ya que gozaron de una visita guiada donde conocieron los principales monumentos y rincones de la ciudad patrimonial para después recibir una charla sobre cosméticos elaborados con aceite de oliva virgen extra. Posteriormente, cataron una serie de aceites en los que pudieron apreciar sus características organolépticas, y conocer la elaboración de los mismos con una característica común como es la recolección temprana.
En este contexto surge OLIVITECH, con el objetivo de desarrollar un sistema de alerta que combine datos del olivo con la presencia de patógenos, la sintomatología, y la meteorología de cada parcela. Un consorcio multidisciplinar para un enfoque integralPara llevar a cabo esta iniciativa, se ha creado un equipo multidisciplinar coordinado por la Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA), en el que participan Monet Tecnología e Innovación S.L., Aceites Abril S.L., Oleand Manzanilla Olive S.Coop.And, Deoleo Global, el Grupo de Investigación en Sistemas Agroambientais (GISA) de la Universidad de Vigo, y el Grupo de Investigación Botánica Sistemática y Aplicada de la Universidad de Córdoba.Fases del proyectoLa primera fase del proyecto se centrará en la validación de técnicas de recogida de datos automáticos y la toma de datos sobre la sensibilidad del olivo, la concentración de esporas, la sintomatología de las enfermedades, y la meteorología.