Anunciación Carpio, especialista en Aceites y Análisis Sensorial; Luis Civantos, doctor Ingeniero Agrónomo; Brígida Jiménez, directora del centro IFAPA de Cabra (Córdoba); Rafael Cárdenas, director del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA; Daniel García Peinado, el chef del AOVE; Juan Gómez Ortega, rector de la UJA; Juan de Dios Gálvez, presidente de ANEO; Pedro Montoya, agente comercial en Aceites Satur Montoya; Juan Gadeo, presidente de Interóleo; Juan Ramón Izquierdo, jefe del departamento de Análisis de Aceites y Grasas del Mapama; Ana María Romero, presidenta de AEMO; y Ramón Estruch, coordinador del estudio Predimed. Ellos son nuestros TOP 12 del aceite de oliva.

Un año más, OLEO quiere reconocer el trabajo de todos estos profesionales del sector, a los que les une su pasión y su entrega a un mundo, el del olivar y los aceites de oliva, por el que sienten verdadera pasión y por el que luchan cada día para posicionarlo en el lugar que se merece.

En el último número de OLEO Revista podrán leer una breve descripción de sus logros profesionales y conocer, en su opinión, lo que es este sector para ellos y todo lo que les ha aportado a lo largo de su vida y de su trayectoria profesional.