La localidad jiennense de Martos ha acogido recientemente una jornada sobre “Retos y oportunidades del sector Oleícola” organizada por Asem (Asociación empresarial Marteña) y Vozital, en la que han participado diversas personalidades relacionadas con el aceite de oliva, entre ellos, Manuel Parras, catedrático de la Universidad de Jaén, y Juan Vilar.

Además, este acto contó con intervención de Juan Manuel Armenteros, responsable de I+D de Pieralisi para España y Portugal, quien habló sobre la “Optimización del proceso de elaboración de aceite, el papel de la innovación”.

Asimismo, en la jornada, patrocinada por Pieralisi, se abordaron varios temas de actualidad relacionados con el olivar, que despertaron el interés de los numerosos asistentes.