El objetivo del canal es facilitar a todos los profesionales del sector, información científica veraz sobre la relación entre el consumo habitual de aceites de oliva y sus efectos sobre la salud humana
El estudio pone de manifiesto que el AOVE favorece la pérdida de peso corporal, mejorando la glucemia en ayunas y mejorando el estado inflamatorio y oxidativo
Este estudio in silico presenta un marco que reúne estudios de inteligencia artificial, química analítica y ómica para identificar agentes terapéuticos únicos