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Por Estrella Prior Santana, docente e investigadora en el área de ciencia de los alimentos, Universidad de Extremadura
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Los residuos del olivar, tradicionalmente considerados un desecho, albergan un enorme potencial para la industria alimentaria y energética
Premio consejo medicos aove oleo220724
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Convierte el hueso de aceituna en energía térmica limpia para el funcionamiento de las extractoras
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En el programa de acompañamiento tecnológico StartBEC, impulsado por MAPA junto con el centro tecnológico AINIA
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Aove osteoporosis oleo270624
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I+D+I
Esta investigación innovadora presenta una solución sostenible que revaloriza los subproductos de la industria del aceite

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