Miguel Ángel Lacámara, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Aceite Sierra del Moncayo, ha realizado un balance preliminar de la campaña, que se encuentra en su recta final. Aunque las previsiones iniciales apuntaban a una disminución de la cosecha, las lluvias recientes han generado un moderado optimismo sobre la producción final.

Escasez de lluvias y calor intenso impactan la cosecha

Lacámara destaca que la campaña ha estado marcada por escasez de lluvias y temperaturas altas durante la primavera y el verano, lo que afectó a la floración y dio lugar a olivas más pequeñas en muchas zonas. «La floración ha sido irregular, y en los olivares de secano esperamos una reducción de la cosecha del 30%», explicó. Sin embargo, en las zonas de regadío las previsiones son más optimistas, donde se espera una cosecha más cercana a lo habitual.

A pesar de las dificultades, las lluvias recientes ofrecen un rayo de esperanza para mejorar la producción de aceite. «Esperamos que las condiciones climatológicas que tengamos hasta el final de la recolección contribuyan a que las olivas den más aceite», afirmó Lacámara.

Calidad excepcional garantizada

Aunque la cantidad puede verse afectada, Lacámara subraya que la calidad de las olivas es excelente. El calor ha ayudado a controlar la proliferación de plagas, especialmente la mosca del olivo, lo que asegura que los aceites de esta campaña mantendrán su calidad superior. «El estado sanitario de las olivas es magnífico, lo que nos permitirá obtener un año más aceites de gran calidad», aseguró.

Esta calidad no solo es un sello distintivo, sino que se ha traducido en importantes reconocimientos internacionales. En 2023, el CRDOP Aceite Sierra del Moncayo ha sido galardonado con siete medallas en prestigiosos concursos como el EVOO IOOC (Italia), Olive Japan IOOC (Japón) y Berlín GOOA (Alemania). «Estos premios reflejan el excelente trabajo de nuestras almazaras», señaló Lacámara.

Visibilidad y expansión en el mercado

La calidad del Aceite Sierra del Moncayo también se está viendo reflejada en su creciente reconocimiento en el mercado, especialmente en Zaragoza, que se ha consolidado como su principal nicho de consumidores. Lacámara atribuye este éxito, en parte, a las actividades de promoción que la DOP ha venido realizando, como los Desayunos Saludables en colegios, que buscan inculcar en los más pequeños una cultura del aceite de oliva. «Esta actividad está muy consolidada y ayuda a educar a los futuros consumidores», comentó.

Además, la DOP ha fortalecido su presencia en eventos y muestras gastronómicas. Ha participado en la Muestra de Garnachas, en colaboración con la DOP Campo de Borja, y en la II Muestra Agroalimentaria de Zaragoza Provincia, promovida por la Diputación Provincial de Zaragoza.

Impulso al oleoturismo con "Almazaras del Moncayo"

De cara al futuro, el CRDOP Aceite Sierra del Moncayo está comprometido con potenciar el oleoturismo en la región. Lacámara adelantó que, para la próxima campaña, se planea dar un nuevo impulso a su proyecto “Almazaras del Moncayo”, con el objetivo de incentivar y apoyar a las almazaras para que fomenten el turismo oleícola. «Queremos seguir haciendo territorio, y el oleoturismo es una gran oportunidad para dar a conocer nuestras almazaras y el proceso de elaboración de nuestro aceite», concluyó.