Acesur, la compañía líder en envasado de aceite de oliva en España, continúa consolidando la automatización de sus operaciones gracias a su ambicioso Plan de Transformación Digital 2021-2025. Hasta la fecha, se han ejecutado 44 de los 79 proyectos planteados, situando a la digitalización como un pilar estratégico de la empresa.

La digitalización: pilar estratégico de Acesur

El Plan de Transformación Digital, con un presupuesto de 2,5 millones de euros, busca poner el dato en el centro de la toma de decisiones, haciendo de Acesur una empresa más flexible, escalable y eficiente con una visión 360. Los objetivos incluyen:

• Basar el 100% de las decisiones de negocio en datos.
• Adaptabilidad al crecimiento.
• Flexibilidad ante futuros cambios tecnológicos.
• Aumento de la eficiencia de los procesos mediante digitalización.

Estos avances permitirán la automatización de procesos de menor valor añadido, proporcionando a los empleados tiempo de calidad y mejorando la estructuración de procesos clave. Además, se incrementará la colaboración y eficiencia a través de herramientas digitales con stakeholders internos y externos.

Mejoras en todas las áreas de la compañía

El plan afecta a todas las áreas de Acesur, facilitando reportes más rápidos y la manipulación de datos generados por todos los procesos. Esto se integra en 16 cuadros de mando que abarcan toda la cadena de suministro. Las áreas comerciales están experimentando una modernización de los canales de venta y la posibilidad de analizar promociones de manera efectiva para conocer su impacto en el mercado.

Óscar Lozano, director de Sistemas y Transformación Digital de Acesur, señaló: "Nuestra transformación digital no es solo una evolución tecnológica, sino una inversión en el futuro de Acesur. Algunos de los proyectos realizados nos sitúan a la vanguardia de la innovación en el sector, permitiendo a Acesur operar de manera más eficiente y ofrecer el mejor servicio posible a nuestros clientes. Aunque nos centramos en la cadena de suministro, la consideración de los datos como pilar de nuestra estrategia está transformando todas las áreas de nuestra compañía, asegurando que Acesur logra aumentar la colaboración y eficiencia en todas las operaciones que realiza."

Innovación y tecnología

Acesur ha integrado la tecnología en sus proyectos innovadores. Entre estos destaca Easy Taste, una nariz electrónica que mejora la categorización de los aceites mediante Machine Learning, y PREDCAM, un modelo predictivo para calcular la producción de aceituna con precisión y antelación, también basado en Machine Learning.