Pieralisi España anuncia la celebración del Encuentro Ibérico sobre Olivicultura y Elaiotecnia, titulado "Raíces Compartidas: Diálogo Transfronterizo entre Olivos", a realizarse el próximo 9 de abril en la provincia de Badajoz. El evento se llevará a cabo en la almazara Valdelaseras, ubicada en La Codosera (Badajoz), en la BAV-5006, un territorio que se encuentra en la frontera entre Portugal y España, entre el Alentejo y Extremadura.

Este encuentro, tiene como objetivo principal contribuir a la profesionalización del sector oleícola. Pieralisi España busca servir como puente entre la olivicultura portuguesa y española, proporcionando apoyo a productores, técnicos, responsables y maestros de almazara interesados en ampliar y profundizar sus conocimientos en este ámbito.

La jornada contará con la participación de expertos y casos prácticos sobre olivicultura y elaiotecnia, ofreciendo un espacio de encuentro e intercambio de experiencias entre olivicultores y fabricantes de aceite de oliva de ambos países. Se abordarán aspectos agronómicos e industriales relacionados con la elaboración de aceites de oliva vírgenes y su impacto en el producto final.

La agenda del evento incluirá diversas intervenciones técnicas y prácticas a cargo de reconocidos especialistas. Entre ellas, destacan las ponencias de Brígida Jiménez, Directora del centro IFAPA de Cabra (Córdoba), sobre "Factores Determinantes en la Calidad de Aceites de Oliva Vírgenes", y de Antonio Carazo, Product Marketing Manager de Pieralisi, quien abordará "Aspectos Tecnológicos para Impulsar tu Producción de AOVEs de Alta Calidad: la Propuesta Pieralisi".

Además, se llevarán a cabo sesiones prácticas, como la presentación a cargo de Miguel Carrasco, Maestro de Almazara de As Pontis, sobre "Cómo Conseguir el Máximo de Nuestra Manzanilla Cacereña", así como una introducción a la cata de AOVEs guiada por Brígida Jiménez.

El programa también contempla una demostración práctica de maquinaria a cargo de Antonio Zambrana, Técnico de Postventa Pieralisi España. Tras un descanso con un cocktail-almuerzo, la jornada concluirá con la clausura y despedida a los asistentes.

Esta iniciativa de Pieralisi España representa un esfuerzo continuo por promover la formación y el intercambio de conocimientos en el sector oleícola. Anteriormente, la empresa organizó un evento similar del 6 al 8 de marzo de 2024 en Évora, Portugal, en colaboración con el Centro Olivar y Aceite de la provincia de Jaén y el Ayuntamiento de Úbeda, que resultó muy exitoso y productivo para ambas partes.