El próximo 13 de marzo, la Universidad de Jaén acogerá el Seminario "Cátedra Pieralisi-UJA de Estudios Económicos e Históricos de la Empresa Oleícola". Este evento, dirigido a profesionales, técnicos, cooperativistas, almazaras e investigadores, se enmarca en el proyecto "Análisis histórico de las cooperativas agroalimentarias de la provincia de Jaén", financiado por el Instituto de Estudios Giennenses (IEG).

Un espacio para la modernización y transformación del sector oleícola

La Cátedra Pieralisi-UJA se consolida como un espacio crucial para la modernización y transformación del sector oleícola en su conjunto. Con un especial énfasis en el desarrollo empresarial, la cátedra busca impulsar la innovación y la competitividad de este sector estratégico.

La participación de Pieralisi España en el seminario subraya su papel fundamental en el desarrollo del sector oleícola. Como empresa líder en innovación y tecnología para la industria oleícola, Pieralisi aporta su experiencia y conocimiento a este evento.

Un programa completo y relevante

El programa del seminario incluye la presentación de Jaime Lillo, director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), quien ofrecerá una visión histórica del COI desde su nacimiento hasta hoy. La inauguración contará con la presencia de Nicolás Ruiz, rector de la Universidad de Jaén, así como representantes de la Cátedra, el IEG, Pieralisi, el COI y la Diputación de Jaén, poniendo de relieve la colaboración entre la academia y la industria.

El seminario abordará temas de gran interés para el sector oleícola, como la evolución histórica de la producción, precios y consumo, la gestión de la incertidumbre y el impulso a las empresas cooperativas jiennenses. Además, se presentará el proyecto de investigación financiado por el IEG, liderado por Juan Antonio Parrilla, director de la Cátedra y profesor del Departamento de Economía de la Universidad de Jaén.

Pieralisi, patrocinador del V Congreso de Almazaras

En el marco de su compromiso con el sector oleícola, Pieralisi también participa como patrocinador premium del V Congreso de Maestros y Operarios de Almazaras, que se celebrará el 13 de abril en el Hospital de Santiago de Úbeda.

Este congreso, reunirá a expertos y profesionales del sector para explorar las últimas innovaciones en la producción de aceite de oliva. El programa del congreso incluye mesas redondas sobre nuevos métodos de extracción y la automatización de almazaras, así como la entrega de reconocimientos por parte de AEMODA.

Con la participación de más de veinte patrocinadores, el congreso se presenta como un espacio valioso para el intercambio de conocimientos y la promoción de prácticas que impulsan la calidad del aceite de oliva.