El Campus Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) organiza hoy 27 de octubre, la Jornada sobre Agricultura Ecológica aplicada al sector olivarero, dirigida por Vicente Rodríguez Niño, ingeniero técnico agrícola y experto asesor en agricultura ecológica. La Jornada se celebra a lo largo de todo el día en la sede social del grupo cooperativo Manzanilla Olive, en Utrera (Sevilla) y tiene como objetivo proporcionar una formación académica inicial en el manejo de la agricultura ecológica a empresas agroalimentarias especializadas en el estratégico sector de la aceituna de verdeo.

Está dirigida a miembros de consejos rectores de empresas agroalimentarias, técnicos agrónomos e industriales relacionados con el sector del verdeo y del aceite de oliva y empresarios agrarios relacionados con este sector.

Será impartida por el gerente de Manzanilla Olive, Sociedad Cooperativa de 2º grado, Antonio Jiménez Hidalgo, y por el director de la misma. Y se tratarán temas como la evolución y manejo del olivar ecológico, los tratamientos foliares ecológicos, la poda, el abonado ecológico y manejo de suelo, la recolección, el control de plagas y enfermedades, los aceites ecológicos: aceites de alta calidad, el mercado del aceite ecológico y su rentabilidad y las asociaciones de productores ecológicos.

La jornada se completa con una visita, que tendrá lugar la primera semana de noviembre, a dos fincas en Málaga y Granada, con la finalidad de conocer in situ los modelos de manejo y gestión del olivar ecológico.