Con motivo de comienzo a mediados de este mes de octubre, de la recolección temprana de los aceites de oliva vírgenes extra (AOVE), la Fundación Montes de Toledo lanza una campaña para ponerla en valor, sino que además supone una mejora en la calidad sino que, además, reporta grandes ventajas a nivel agronómico a los olivares de esta zona que comprenden las provincias de Toledo y Ciudad Real.

Por este motivo, la Fundación ha publicado estos días en redes sociales, en su canal de Youtube un interesante video divulgativo de las ventajas que supone para los agricultores el adelanto de la recolección respecto a las fechas en las que se ha venido realizando tradicionalmente.

En dicho vídeo se explica que aunque el rendimiento de la aceituna es menor en esta época, se debe a que estas pesan más al tener un mayor contenido de agua, por lo se obtienen más kilos por hectárea, y el precio de estos aceites es habitualmente mayor que el de los obtenidos más tarde. También, se incide en que la recolección temprana acaba en pocas campañas con la vecería consiguiendo que el árbol produzca todos los años, ya que tiene más tiempo de reposo hasta la siguiente floración; evita la caída de aceitunas al suelo, y salva la época de heladas que perjudican seriamente a la calidad de los aceites.

Así mismo, la Fundación Montes de Toledo ha organizado el concurso de fotografía digital “Montes de Toledo Photoshoot2020”, a través de sus cuentas de Facebook e Instagram. Las imágenes presentadas deben estar relacionadas con la denominación de origen, estableciéndose tres categorías: Los paisajes del olivar de los Montes de Toledo, Las gentes del olivar y del aceite de los Montes de Toledo, El aceite de los Montes de Toledo y la gastronomía. Los interesados pueden publicar sus fotografías hasta el 31 de diciembre con el hashtag #Montesdetoledophotoshoot en cualquiera de estas dos redes sociales.

En este sentido, habrá 3 ganadores y cada uno recibirá un lote de aceites de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Montes de Toledo. El fallo del jurado se hará público el 2 de enero de 2021 en la página web de la fundación y sus redes sociales.