El próximo 24 de noviembre, en formato online se clebrará la jornada "Tecnologías de Trazabilidad del Aceite de Oliva", organizada por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía (COIAA) .

El objetivo principal de esta jornada, es dar a conocer las diferentes aplicaciones, públicas y privadas, con las que los Ingenieros Agrónomos pueden contar para gestionar los sistemas productivos que gestionan en este ámbito.

Contar con sistemas de trazabilidad, que permita conocer y manejar los alimentos en toda la cadena alimentaria, es obligatorio; y conocer estas aplicaciones, como recursos innovadores en el sector del aceite de oliva, les va a ayudar a decidir las que mejor se adaptan al sistema productivo que gestionan.

Dicho evento contará con la presencia de Iñaki Benito Otazu, Ingeniero Agrónomo. Trabaja en el Departamento de Aceite de Oliva, Aceituna de Mesa y Algodón Cooperativas Agro-Alimentarias de España. Nos hablará de la aplicación TRAZADO. Miguel Ángel Molinero, Ingeniero Agrónomo. Socio director de Rurápolis. Nos hablará de la aplicación OLIVETRACE. Marcelino Bilbao Arrese. Ingeniero Agrónomo. Jefe Servicio de Producción Agrícola de la Consejería Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. Nos hablará de la aplicación DAT AGRICULTOR, y Fernando Vázquez Rojas. CEO de Naturcode. Nos hablará de la aplicación NATURCODE. La moderación de la jornada estará a cargo de María Alonso, Ingeniera Agrónoma y responsable de Formación del COIAA.

Los ponentes explicarán las principales características de cada una de las aplicaciones que están desarrollando para, al final, resolver en el turno de preguntas, aquellas dudas que planteen los asistentes.