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Este equipo multidisciplinario está comprometido con la innovación y la mejora de la eficiencia en el uso de recursos en el sector del olivar.Impacto ambiental y económicoEl sistema hidroinfiltrador no solo mejora la producción y calidad de la aceituna, sino que también tiene un impacto positivo en el medio ambiente, al reducir la cantidad de agua que se pierde por escorrentía y la erosión de los suelos.

Por otro, la aplicación de un proceso de bioaumento con hongos ligninolíticos, que acelera la degradación de los compuestos más resistentes y mejora la eficiencia del compostaje.Para garantizar la aplicabilidad industrial de estas soluciones, el proyecto se desarrolla a escala demostrativa, facilitando la transferencia de tecnología al sector y permitiendo su implementación en contextos reales.Objetivos del Proyecto AL-COMPOSTEsta iniciativa multidisciplinar persigue diversas metas estratégicas, entre ellas:Mejorar la competitividad de la agricultura tradicional mediante la optimización de recursos y residuos.Fomentar una gestión sostenible de los recursos naturales y contribuir a la acción por el clima.Promover un desarrollo territorial equilibrado en las comunidades rurales, impulsando su sostenibilidad económica.Mejorar la gestión del agua y del suelo en la agricultura, favoreciendo la retención de carbono en los ecosistemas agrarios.Avanzar hacia una economía baja en carbono mediante la reducción de residuos y el aprovechamiento de subproductos del olivar. Equipo y entidades participantesEl proyecto AL-COMPOST cuenta con la participación de un equipo interdisciplinar de investigadores y entidades del sector agroalimentario.

Los datos se analizaron para comparar la salud física según el nivel de adherencia a la dieta.En cuanto a los principales resultados, el análisis reveló que en el grupo de edad más avanzado (71-80 años) existía una correlación significativa entre la adherencia a la MedDiet y las puntuaciones de salud física (r = 0,367, p = 0,014).Las personas con buena adherencia a la dieta mediterránea obtuvieron una puntuación promedio de 50,10 ± 7,39 en el componente físico, frente a 44,46 ± 7,73 en aquellas con baja adherencia (p = 0,015; d = 0,74).Los niveles más bajos de adherencia en este grupo se asociaron con un consumo insuficiente de alimentos clave como verduras frescas (36,36%), frutos secos (47,73%), legumbres (50,00%), pescado (52,27%) y frutas (56,82%).Conclusiones del estudioSegún los investigadores, una menor adherencia a la dieta mediterránea se relaciona con un deterioro de la salud física autopercibida en personas de entre 71 y 80 años.

Este avance tecnológico abre nuevas oportunidades para la protección del olivo y el fortalecimiento de la producción de aceite de oliva en regiones mediterráneas, destacándose como un recurso clave para el sector agroalimentario y la economía de la región.Publicado en la revista Scientific Reports (Nature), la investigación fue dirigida por los catedráticos Javier Alba-Tercedor y Francisca Ruano, quienes estudiaron el impacto de plagas como la mosca del olivo (Bactrocera oleae), la polilla del olivo (Prays oleae) y el escudete.

En los próximos años, los investigadores también planean profundizar en el conocimiento de este compuesto, así como en su combinación con otros tratamientos antiobesidad.Un descubrimiento con impacto en salud globalEl avance en este campo, destaca Elena Díaz Casado, investigadora del Departamento de Fisiología de la UGR, “respalda el potencial del ácido β-resorcílico para convertirse en una opción terapéutica segura y eficaz contra la obesidad”.

Las raíces se dirigen hacia el hidroinfiltrador, colonizando y garantizando una conexión óptima entre el exterior y las raíces.Entre los objetivos alcanzados en el olivar de Finca San José se encuentran:El aprovechamiento del agua de lluvia, pues se canaliza el agua de escorrentía hacia una poza donde se instala el hidroinfiltrador (toda el agua que llega a la finca, gratis y de la mejor calidad, se queda en la finca);La eliminación de las pérdidas por evaporación del agua de riego superficial, sin que se forme mancha de humedad ni charcos;La aportación del agua de lluvia o de riego directamente a la zona radicular, con lo que el aprovechamiento es máximo;La reducción de la erosión hídrica, al aprovechar el agua de escorrentía y se evita que se acumule ladera abajo, ya que se va quedando en cada olivo;El ahorro de abono: en la fertirrigación los tratamientos fitosanitarios (NPK, materia orgánica en forma de, por ejemplo, melaza o humus de lombriz, micorrizas, trichodermas, fungicidas, etc.) van directamente a la raíz. Este último punto también es muy importante, pues ya no es necesario esparcir el abono por la superficie bajo copa, esperar a que llueva para que se disuelva, que atraviese el suelo (donde los nutrientes se bloquean) hasta finalmente llegar a la raíz.

Los compuestos fenólicos del aceite de oliva virgen extra han sido identificados como posibles agentes bioestimulantes frente a diferentes procesos patológicos, incluidas alteraciones en los procesos de cicatrización.

Cooperativas Agroalimentarias de Granada participa, como responsable de divulgación, en el proyecto ECOBIOLIVO, que tiene como objetivo evaluar las propiedades beneficiosas de la administración de un suplemento basado en un extracto de hoja de olivo para un envejecimiento saludable.

Sobre productos desarrollados por la empresa Notaliv Cosmética Natural

UGR

Proyecto Myco-Brow

Coordinado por la Universidad de Córdoba

El algoritmo podría combinarse con otras tecnologías para mejorar la agricultura de precisión

Resultados del estudio de la Universidad de Jaén

Según una investigación de la Universidad de Granada

Según un estudio de la UCM y la Universidad de Granada