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Gastronomía: recetas y gourmet
Las IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla impulsan su presencia en la alta gastronomía
Arranca la campaña "El Sabor Redondo de Sevilla"
Mercado
Expoliva 2025 refuerza su plan de seguridad y accesos a dos meses de su inauguración
Durante la reunión, se analizaron las necesidades operativas en materia de seguridad y movilidad
Plagas/Enfermedades
Nuevo método de monitoreo mejora el control de la mosca del olivo
Investigación de la Universidad de Córdoba optimiza el seguimiento poblacional con trampas adhesivas más eficientes
AOVES
Acuerdo por la internacionalización del AOVE
El convenio contempla la potenciación del Salón Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra (SIAOVE)
Mercado
Agrosevilla incorpora a Sor Ángela de la Cruz en su modelo cooperativo
Esta unión impulsa la sostenibilidad y la innovación, optimizando procesos productivos, fortaleciendo el modelo cooperativo y generando empleo en el entorno rural
Agronomía
Retos medioambientales y futuro del olivar en la Conferencia Internacional ICSOC 2025
Se celebrará los días 25 y 26 de septiembre en Úbeda
Mercado
El gran consumo crece un 3% en febrero con mayor demanda y precios estables
El aceite de oliva sigue reduciendo sus precios aunque sigue un 40% más caro que en 2022
AOVES Premium
Excelencia en el AOVE: los galardonados de la campaña 2024/2025
Venchipa se alza con el Premio Especial Alimentos de España a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra
I+D+I
Nueva técnica mejora la autenticación del origen del aceite de oliva virgen
Fingerprinting de sesquiterpenos
Salud
La III Jornada sobre Olivar y Aceite de Oliva en la UJA refuerza el papel del AOVE en la dieta mediterránea
Bajo el lema ‘Dieta Mediterránea y vida saludable’
Mercado
Revisión del Nutri-Score: impacto en el aceite de oliva, bebidas y productos integrales
Las empresas tendrán un periodo de adaptación de dos años para implementar estos cambios en sus envases
I+D+I
IA y transformación industrial en la industria agroalimentaria
Expertos analizan su Impacto en seguridad y sostenibilidad
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