La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) acaba de publicar los datos correspondientes al mercado del aceite de oliva del pasado mes de enero, donde las salidas se situarían en 126.000 toneladas, con unas importaciones de en torno a 20.000, lo que supone dato mensual más alto de esta campaña y el tercer mejor dato de los últimos nueve años. El ritmo de comercialización durante estos cuatro meses de campaña se sitúa en 125.000 toneladas mensuales.

En enero, la producción ha sido de 460.692 toneladas. En cuanto a la producción acumulada, en lo que llevamos de campaña la cifra es de 1.339.265 toneladas de aceite a nivel nacional y el dato para Andalucía se sitúa en las 1.020.664 toneladas.

En cuanto a la distribución de las existencias, 1.005.630 están el almazaras; 286.748 en envasadoras y 39.582 en el Patrimonio Comunal Olivarero.

Declaraciones

Para el responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, la mejora de los rendimientos con respecto al pasado año y el adelanto de la recolección por la falta de precipitaciones han hecho que la producción sea mayor de la prevista en un principio: “Al final vamos a alcanzar el 1.400.000 toneladas de aceite de oliva en España. Pero lo que más tenemos que destacar es, una vez más, el importante dato de comercialización, puesto que en enero se han vendido 126.000 toneladas, mil más que en el mismo mes de 2021, año que supuso la segunda campaña de comercialización récord consecutiva. Esto demuestra que el consumo no se resiente con los precios ya estabilizados por encima de los costes de producción en el olivar tradicional”, afirma Cristóbal Cano.

“Con estos datos y teniendo en cuenta que aún queda febrero podemos decir que se va a cumplir con el aforo, es un dato muy positivo ya que hace falta este aceite para el mercado”, ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero.