Una decena de restaurantes de la comarca de la Sierra de Segura han suscrito un convenio de colaboración con el Consejo Regulador de la DOP Sierra de Segura para garantizar el uso exclusivo de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) con sello de calidad en sus establecimientos. Este acuerdo refuerza el compromiso de la restauración local con la promoción del producto estrella de la comarca, poniendo en valor su origen y excelencia.

Un compromiso con la calidad y el territorio

El objetivo de esta iniciativa es consolidar la presencia de las marcas inscritas en la DOP en los restaurantes de la zona, convirtiéndolos en prescriptores del producto. A cambio, la entidad oleícola se compromete a promover y visibilizar a los negocios adheridos a la red de restaurantes comprometidos con el AOVE certificado.

Los locales firmantes del convenio solo ofrecerán a sus clientes aceites amparados bajo la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura y cumplirán con la normativa vigente en materia de presentación de aceites, garantizando el uso de envases de un solo uso y no rellenables.

Restaurantes adheridos a la iniciativa

Las empresas que se han adherido hasta el momento son: “El Piano Tapas Bar” y “Cafetería FM-18” de Beas de Segura; “Hospedería de Montaña Morciguillinas” y “El Candil - Tierra de Olivos” de Cortijos Nuevos; “Café Bar El Barco” de La Puerta de Segura; “Cafetería Quintal” y “Pinar de Amurjo” de Orcera; “Boulevard Bar Restaurante” y “Hotel - Restaurante Sierra de Segura” de Puente de Génave; “Hotel Poeta Jorge Manrique” de Segura de la Sierra. 

Estos establecimientos exhiben en sus puertas un distintivo con la imagen de la ardilla, símbolo que certifica su compromiso con el uso de aceites de calidad certificada por la DOP Sierra de Segura.

Ampliación de la red de restaurantes comprometidos

La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura invita a más restaurantes de la comarca a sumarse a esta iniciativa. La adhesión a este programa permite a los establecimientos diferenciarse y ofrecer a sus clientes un producto con garantía de origen y calidad.

Los interesados pueden contactar con el Consejo Regulador de la DOP Sierra de Segura para obtener más información sobre el proceso de adhesión y los beneficios de formar parte de esta red gastronómica comprometida con el territorio y su producto más emblemático: el Aceite de Oliva Virgen Extra.