La Comunidad de Madrid ha inaugurado la campaña de cosecha del aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid, un sello que representa la calidad y tradición de los olivos de la región. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha asistido al inicio de la cosecha en Valdilecha, destacando el compromiso del Ejecutivo regional con el crecimiento y la promoción de este sector clave para la economía rural y la cultura madrileña.

Durante la jornada, Novillo visitó la cooperativa Virgen de la Oliva, que data de 1956 y simboliza la tradición olivarera en Madrid. Esta cosecha, destinada a la producción de aceites con certificación DOP, representa el esfuerzo compartido entre el sector agrícola regional y el Gobierno autonómico para ofrecer un producto de calidad, caracterizado por su sabor único y sus características organolépticas.

Crecimiento y calidad de la producción de AOVE madrileño

La campaña 2023/2024 cerró con una recogida de cerca de 10.000 toneladas de aceitunas y la comercialización de unas 18.600 botellas de aceite. Estos aceites están disponibles tanto en tiendas especializadas como en tiendas online, espacios gourmet y restaurantes. Además, se distribuyen en eventos regionales como el mercado La Despensa de Madrid, una feria de productos locales organizada por el Gobierno regional.

El reconocimiento del sello DOP por la Unión Europea en abril de 2023 supuso un hito para la marca Aceite de Madrid, que hoy agrupa a diez marcas de ocho municipios madrileños, incluidas variedades ecológicas y de olivar tradicional. Entre estas marcas se encuentran Aljamo (Arganda del Rey), Thermeda Oleum (Tielmes), y Valleherboso (Villarejo de Salvanés), entre otras, y son producidas en las comarcas de La Campiña, Las Vegas y la zona Suroccidental, ubicadas al sureste de Madrid. Este aceite destaca por su intensidad aromática y su sabor único, derivado principalmente de las variedades de aceituna cornicabra, castellana y manzanilla cacereña.

Apoyo y financiación para un sector en expansión

El Consejo Regulador de la DOP Aceite de Madrid ha recibido una inversión de más de 100.000 euros por parte del Gobierno regional para el fomento de la producción y la exportación del aceite madrileño, un sector en constante crecimiento. Las fábricas locales de aceite han invertido cerca de 775.000 euros entre 2022 y 2023, con el apoyo de la Comunidad de Madrid para impulsar el desarrollo de la industria agroalimentaria y mejorar su competitividad.

Asimismo, el sector del olivar tradicional ha recibido una subvención de 900.000 euros para la temporada 2023, destinada a beneficiar a más de 700 productores, quienes gestionan más de 8.700 hectáreas de olivar. Para 2024, el Gobierno autonómico prevé aumentar en 500.000 euros esta inversión en el olivar tradicional, con el objetivo de asegurar la sostenibilidad y el desarrollo de esta industria.

Compromiso con el futuro del aceite de Madrid

El inicio de la campaña de cosecha de Aceite de Madrid marca el comienzo de una temporada en la que el compromiso con la calidad y la innovación continúa siendo una prioridad. La Comunidad de Madrid, junto al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y el Gobierno central, aporta los fondos necesarios para garantizar el futuro del olivar madrileño, consolidando este producto como un símbolo de la identidad y excelencia de la región.