Según datos de AICA a 31 de mayo, la producción de aceite de oliva de esta campaña asciende a 1.773.400 toneladas, lo que representa un 187% más que la obtenida en la campaña pasada y un 41% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido de 8.753.673 toneladas, con un rendimiento medio del 20,24%.

Asimismo, las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de mayo, se cuantifican en 707.800 toneladas, con un aumento del 85% respecto a la campaña anterior y del 44% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 88.480 toneladas. Mientras, las importaciones, con datos provisionales para el mes de mayo, se estiman en 33.200 toneladas.

Por otro lado, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 384.200 toneladas, cantidad que asciende un 18% respecto a la cifra de la campaña pasada y un 4% en relación a la media de las cuatro precedentes. La media mensual de salidas en este apartado ha sido de 48.030 toneladas.

Asimismo, la comercialización total (suma del mercado interior aparente y exportaciones) ha llegado hasta las 1.092.000 toneladas, lo que supone un ascenso del 54% con respecto a la campaña anterior y del 27% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas ha sido de 136.500 toneladas.

En cuanto a las existencias, su volumen total es de 1.015.300 toneladas, un 11% más respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 814.200 toneladas, lo que supone un aumento del 9% respecto a la media de las cuatro precedentes. Mientras, en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 201.100 toneladas.

En relación con la aceituna de mesa, la campaña comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 311.740 toneladas, un 9,5% inferiores a las de la campaña anterior. La producción ha sido de 572.650 toneladas, lo que supone un incremento del 17% respecto a la campaña pasada. A lo largo de este periodo se han comercializado 349.990 toneladas, de las que 234.990 han ido con destino a la exportación y 115.000 al mercado interior. En conjunto, la comercialización ha disminuido un 2%. En cuanto a las existencias, a 31 de mayo, se cuantifican en 503.570 toneladas, un 11% más que en la campaña anterior.