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La almazara toledana de Gómez-Pintado, Finca La Pontezuela, ha conseguido en su primer año de vida ser una de las empresas españolas más valoradas a escala internacional por la calidad de sus aceites de oliva virgen extra premium “5 elementos”. Finca La Pontezuela, ha logrado este año cinco reconocimientos tan importantes como: dos medallas de oro en el NYIOOC (Certamen Internacional de aceites de oliva virgen extra de Nueva York), Premio Categoría Oro en Terraolivo 2014 (Israel), además de dos premios nacionales, Accésit de la DOP Montes de Toledo y primer premio en el I Concurso Ibérico a la Calidad de los AOVE, que será recogido el próximo 31 de octubre en Córdoba.
Juan Antonio Gómez-Pintado, propietario de Finca La Pontezuela, señala que “estamos muy satisfechos con el trabajo realizado y con la obtención de estos cinco premios que no sólo confirman el potencial de la variedad autóctona cornicabra, sino que avalan todo el esfuerzo y el trabajo realizado para conseguir los mejores aceites de oliva virgen extra. Sin duda es un comienzo realmente motivador que no todos pueden lograr en tan solo un año”.
En este contexto surge OLIVITECH, con el objetivo de desarrollar un sistema de alerta que combine datos del olivo con la presencia de patógenos, la sintomatología, y la meteorología de cada parcela. Un consorcio multidisciplinar para un enfoque integralPara llevar a cabo esta iniciativa, se ha creado un equipo multidisciplinar coordinado por la Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA), en el que participan Monet Tecnología e Innovación S.L., Aceites Abril S.L., Oleand Manzanilla Olive S.Coop.And, Deoleo Global, el Grupo de Investigación en Sistemas Agroambientais (GISA) de la Universidad de Vigo, y el Grupo de Investigación Botánica Sistemática y Aplicada de la Universidad de Córdoba.Fases del proyectoLa primera fase del proyecto se centrará en la validación de técnicas de recogida de datos automáticos y la toma de datos sobre la sensibilidad del olivo, la concentración de esporas, la sintomatología de las enfermedades, y la meteorología.