La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, inauguraba ayer, 30 de marzo, en Navas de San Juan (Jaén) la remodelación del Centro de Interpretación del Aceite y el Olivar, que permite a sus visitantes “vivir” la cultura del olivar, conociendo cómo se ha elaborado a lo largo de los años “este caldo tan importante como es el aceite”. Víboras ha puesto en valor el potencial del “binomio” turismo-agricultura, que supone una oportunidad para seguir generando riqueza en las zonas rurales de Andalucía. Al respecto, ha explicado que “desde la Junta de Andalucía no sólo estamos haciendo una apuesta por el presente, sino también por el futuro de todos y cada uno de nuestros pueblos”.

La modernización de este centro supone una mejora de la experiencia del visitante al contar ahora con un moderno equipo audiovisual y un espacio expositivo que muestra la diversidad de aceites de la comarca. Este proyecto ha supuesto una inversión de 66.550 euros financiados íntegramente con fondos públicos procedentes de la Junta de Andalucía y el Fondo Europeo de Desarrollo Rural (Feder).