La productora de AOVE Finca La Pontezuela, inmersa en su proceso de internacionalización, está participando activamente en el BBC Good Food Show Summer, que se ha celebrado entre el 11 y 14 de junio en la ciudad inglesa de Birmingham, y en el que productores especializados en alimentación han mostrado sus producciones en torno a actividades, espectáculos y demostraciones teatrales en vivo con los mejores chefs y expertos del sector.
Este evento, que cada edición atrae a más de 100.000 visitantes, se celebra en el NEC (National Exhibition Centre) de Birmingham, donde Finca La Pontezuela ha presentado todas sus variedades e innovaciones. Se trata de una feria especialmente orientada a los consumidores, donde la firma española ha presentado sus productos, asesorando a los asistentes de forma personalizada para introducirlos en el consumo del AOVE.
En este contexto surge OLIVITECH, con el objetivo de desarrollar un sistema de alerta que combine datos del olivo con la presencia de patógenos, la sintomatología, y la meteorología de cada parcela. Un consorcio multidisciplinar para un enfoque integralPara llevar a cabo esta iniciativa, se ha creado un equipo multidisciplinar coordinado por la Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA), en el que participan Monet Tecnología e Innovación S.L., Aceites Abril S.L., Oleand Manzanilla Olive S.Coop.And, Deoleo Global, el Grupo de Investigación en Sistemas Agroambientais (GISA) de la Universidad de Vigo, y el Grupo de Investigación Botánica Sistemática y Aplicada de la Universidad de Córdoba.Fases del proyectoLa primera fase del proyecto se centrará en la validación de técnicas de recogida de datos automáticos y la toma de datos sobre la sensibilidad del olivo, la concentración de esporas, la sintomatología de las enfermedades, y la meteorología.
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