La Universidad de Jaén dio a conocer, por mediación de su catedrático de ingeniería Química, Elogio Castro, las líneas de investigación de su grupo "Ingeniería Química y Ambiental", que trabaja el aprovechamiento de la biomasa del olivar a través de biorrefinerías. Lo hizo el pasado 17 de mayo en su stand del Expoliva 2019.

Este grupo de investigación lleva años desarrollando procesos para la obtención de energía, productos químicos y combustibles a partir de los subproductos del proceso de producción de aceite de oliva y del cultivo del olivar. Lo explica Eulogio Castro "partiendo de materiales que tienen actualmente un aprovechamiento limitado, como la poda del olivar, las hojas, el alperujo o incluso las aguas residuales, pueden obtenerse productos de carácter renovable que sustituyan a otros que actualmente se derivan de materias primas fósiles como el petróleo”, productos como el bioetanol para su uso combustible, los antioxidantes naturales y los oligosacáridos, que tienen aplicaciones en la industria alimentaria y farmacéutica o, incluso, materiales de construcción con características aislantes que reducen las emisiones de dióxido de carbono, "se trata, en resumen, del desarrollo de una nueva industria que afronta un triple objetivo: económico, ambiental y social”, finaliza el catedrático.