![[Nº 199/enero- 2025]](/images/showid2/7163237?w=106&zc=4 "[Nº 199/enero- 2025]")
Revista
Las propiedades antioxidantes del AOVE resisten a la fritura
Según una investigación de la Universidad de Jaén
Aceites enriquecidos en carotenoides son más estables frente a la degradación térmica por microondas
Life+ "Olivares Vivos" aborda la biodiversidad desde el punto de vista del consumidor y la empresa
En un seminario celebrado en la Universidad de Jaén
El AOVE tiene propiedades antitumorales sobre las células de cáncer de mama
Lo han demostrado investigadores de la UJA
La UJA acredita a profesionales de varias empresas oleícolas para exportar a EEUU
El PCQI es indispensable para vender productos alimentarios en el país norteamericano
Concluye la XIV edición del Título de Experto Universitario en Cata de AOVE de la UJA
Con la participación de más de 30 estudiantes de 15 países
Una treintena de alumnos de 15 países participan en el Título de Experto Universitario en Cata de AOVEs de la UJA
Hasta el 22 de diciembre
¿Cómo era la oleicultura en el Antiguo Egipto?
José Manuel Alba, investigador de la UJA, lo ha estudiado
Comercio electrónico y Redes Sociales, solución al problema comercial del sector oleícola
En respuesta a la pérdida de valor añadido, según una investigación de la UJA