El acuerdo, entre Alltech Crop Science Iberia y Olivarera Los Pedroches, tendrá una duración de cinco años, e incluye la transferencia de conocimientos a los olivareros
El aceite de oliva elaborado en esta zona posee características que lo hacen especial, desde el inicio de cosecha de las olivas, una de las más adelantadas del hemisferio sur
Se encontraron variaciones significativas entre cultivares no sólo en el contenido total de fenol sino también en el porcentaje de compuestos individuales dentro de cada grupo fenólico principal
Hasta el momento se han desarrollado 14 formaciones de un total de 17 en Andalucía y Extremadura, que han contado con la participación de alrededor de 600 agricultores