El Ministero italiano dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (Masaf) ha ampliado su Registro Nacional del paisaje rural, prácticas agrícolas y conocimientos tradicionales con cuatro nuevas inscripciones. Se trata de tres paisajes rurales y una práctica agrícola tradicional: los sistemas agrosilvopastoriles de Marghine-Goceano y los olivares en terrazas y pastos arbolados en los territorios de Bolotana, Illorai y Lei; los heroicos viñedos de Meana Sardo; el paisaje de terrazas y viticultura de las Cinque Terre; la viña 'radio' de Taburno.

El objetivo de este registro nacional de paisaje rural, prácticas agrícolas y conocimientos tradicionales establecido en Masaf es valorizar y proteger el paisaje rural y sus tradiciones agrícolas, así como el patrimonio agroalimentario que es expresión de estos territorios. Las solicitudes, presentadas por las autoridades locales, son examinadas por el Observatorio Nacional del Paisaje Rural, Prácticas Agrarias y Conocimientos Tradicionales, que tiene la tarea de identificar y catalogar los paisajes rurales tradicionales o de interés histórico, junto con las prácticas y conocimientos relacionados.

Olivares en terrazas

Uno de los paisajes reconocidos ha sido los “Sistemas Agro-Silvo-Pastorales de Marghine-Goceano. Olivares en terrazas y pastos arbóreos en los territorios de Bolotana, Illorai y Lei" fue propuesta por el Ayuntamiento de Bolotana.

Esta zona constituye una franja de transición entre las provincias de Nuoro (los municipios de Bolotana y Lei) y Sassari (el municipio de Illorai). El proceso evolutivo que ha afectado al territorio ha modificado, pero no borrado, los modelos agrícolas tradicionales, ligados a las peculiares condiciones locales, tanto ambientales como histórico-culturales, preservando el sistema de campos cerrados periurbanos (Hortus) y el sistema arbóreo. pastos bordeados de sistemas Agroforestales tradicionales, en particular sistemas Agroforestales Ganaderos. En las 1.916 hectáreas del paraje existe un sistema de olivares en bancales con muros de piedra seca que hacia el valle deja espacio para extensos pastos arbolados.