El comercio digital B2B está revolucionando el sector del aceite de oliva, abriendo nuevas oportunidades para los productores españoles que buscan expandirse en el mercado internacional. En este contexto, Alibaba.com, el marketplace líder con más de 50 millones de compradores en todo el mundo, se posiciona como una herramienta clave para la exportación digital, proporcionando soluciones avanzadas de marketing, inteligencia artificial y comercio global a más de 200.000 proveedores.

Con el objetivo de analizar el impacto del comercio electrónico en la industria del aceite de oliva y las oportunidades que ofrece la digitalización, Alibaba.com organiza una conferencia exclusiva en el marco de la World Olive Oil Exhibition (WOOE) 2025, la mayor feria internacional dedicada al sector del aceite de oliva.

El evento contará con la participación de expertos de España e Italia que compartirán su experiencia en la exportación digital de productos agroalimentarios. Pol Robert Compte, Responsable de Desarrollo de Nuevos Negocios de Alibaba.com en España, expondrá las ventajas que ofrece la plataforma para los productores que buscan acceder a mercados internacionales. Gianluca Vincolato, Gerente de Exportación y líder del equipo de ventas en URSINI SRL, abordará las estrategias de internacionalización del sector oleícola. Junto a ellos, el productor Emilio Vallejo compartirá su experiencia en el comercio digital y los retos que enfrentan las empresas del sector.

La conferencia, que se celebrará el 12 de marzo en el recinto de la WOOE, será una oportunidad única para conocer de primera mano cómo Alibaba.com puede facilitar la exportación del aceite de oliva, así como para conectar con productores, distribuidores y compradores de todo el mundo.

Punto de encuentro del aove

La World Olive Oil Exhibition 2025 reunirá a más de 300 empresas productoras y comercializadoras de aceite de oliva de diferentes países, consolidándose como el punto de encuentro esencial para los profesionales del sector. Empresas de renombre como Borges, IFFCO y ACESUR, así como almazaras gourmet como Encomienda de Cervera, Molí Coloma, Pobill Ecològics y Guardianes del Crisal, estarán presentes en esta edición, en la que se abordarán los principales desafíos y oportunidades del mercado.

A lo largo del evento, se desarrollarán diversas mesas redondas y ponencias que analizarán temas clave para la industria, tales como las tendencias de consumo en el aceite de oliva y otras grasas, estrategias de diferenciación en el mercado del AOVE, la evolución del olivar y su impacto global, el papel de la mujer en la industria oleícola y la producción mundial y formación de precios. Estas cuestiones serán debatidas por algunos de los líderes más influyentes del sector, como Jaime Lillo, director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI); Alberto Iglesias, jefe de ventas de NIELSENIQ; José Ángel Olivero, director de ventas de LIPSA; y Brígido Chambra Sánchez, director general de Chambra Agraria SL. También participarán expertos en agronegocios, chefs con estrella Michelin y figuras destacadas del mundo de la gastronomía y la innovación en el sector agroalimentario.

Catas y gastronomía

Uno de los grandes atractivos de la WOOE 2025 serán las catas exclusivas, donde los asistentes podrán descubrir algunos de los aceites más innovadores y premiados. Se degustarán productos con denominación de origen como DOP Aceite de Mallorca, Aceites Jaén Selección 2025, DOP Aceite de La Rioja, AOVE de Canarias, IGP Aceite de Ibiza e IGP Aceite de Menorca, además de vinagres de gran calidad.

Además, la feria acogerá el esperado "Desafío WOOE", un concurso de cocina en directo donde los chefs competirán para elaborar el mejor plato con aceite de oliva. Este año, los participantes deberán preparar una sopa fría con productos de Castilla-La Mancha y una mazamorra para el Desafío Junta de Andalucía. El evento estará presentado por el reconocido chef Juan Pozuelo, garantizando un espectáculo culinario de alto nivel.

La WOOE 2025 se posiciona como el evento clave para todos aquellos que forman parte del sector del aceite de oliva y buscan innovar, internacionalizarse y conectar con los principales actores de la industria. La oportunidad de aprender de los expertos, descubrir las últimas tendencias y generar nuevas oportunidades de negocio hacen de esta cita una fecha ineludible en el calendario profesional.