El Parlament balear aprobó el pasado 31 de mayo la modificación de la ley turística de Baleares estableciendo medidas urgentes y dándole un nuevo enfoque que permita la sostenibilidad medioambiental y social y la circularidad de sector turístico del archipiélago, con el objetivo de avanzar hacia un impacto regenerador de la actividad turística hacia el territorio y a la sociedad.

Para ello, se aprobaron modificaciones estructurales de la Ley 8/2012, de 19 de julio, en las cuales se introduce un título específico con medidas para avanzar hacia la economía circular. Entre los puntos clave de esta nueva ley turística se incluye la obligación que tienen los establecimientos turísticos de ofrecer, como mínimo, un 3% de productos de origen balear de alimentación y bebidas, incluyendo productos frescos. En los alojamientos de cuatro y cinco estrellas ha de ser del 4% y un 5% para los agroturismos.

Las empresas y establecimientos turísticos deberán indicar de forma clara los alimentos amparados por Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas o con cualquier sello distintivo o marca de calidad reconocidas, emitidas y publicadas en Baleares.

Dicha aprobación ha sido posible, en primer lugar, gracias a la puesta en valor del sector agrario de las islas después de la situación de pandemia y distintas situaciones de desabastecimiento de alimentos en los lineales de la distribución por distintos motivos.

Estas situaciones han concienciado a la sociedad de la necesidad de mantener la actividad agraria en nuestro territorio para garantizar el abastecimiento de alimentos.

En segundo lugar y según Cooperativas Agro-alimentàries Balears, "por la positiva respuesta por parte de los gobernantes a las demandas de las Cooperativas y del sector agrario en general: si queremos optar por un modelo turístico circular y sostenible no puede dejarse de lado el sector agroalimentario. El establecimiento de cupos de consumo obligatorio puede ayudar a resolver los problemas del sector, donde los costes de insularidad y la falta de dimensión ponen en jaque su sostenibilidad económica".