Oleo Digital.- Un grupo de expertos del departamento de Farmacología de la Universidad de Sevilla está investigando las propiedades del aceite de oliva virgen extra para prevenir el desarrollo de enfermedades autoinmunes tales como el lupus eritematoso sistémico (LES). Según los investigadores, esta patología se engloba dentro de las enfermedades raras y actualmente requiere de un tratamiento farmacológico y terapéutico "muy complejo", que se podría ver "favorecido" gracias al consumo habitual de este alimento funcional de primera magnitud".

"A la luz de los resultados obtenidos, el AOVE puede ser definido como un componente de la dieta capaz de ejercer un efecto antioxidante, antiinflamatorio e inmunomodulador, adquiriendo una gran importancia en nutrición clínica especialmente en enfermos inmunocomprometidos", ha señalado la catedrática de Farmacología de la facultad de Farmacia, Catalina Alarcón de la Lastra Romero Para llevar a cabo este estudio, el equipo de expertos está realizando ensayos 'in vivo' con animales de experimentación e 'in vitro' con algunos componentes del aceite de oliva virgen extra en células humanas de enfermos de lupus en colaboración del servicio de Inmunología del Hospital Universitario Virgen del Rocío de Sevilla.

Asimismo, el grupo de Investigación Farmacología Experimental y Farmacia Clínica trabaja además en otro proyecto para evaluar el potencial antinflamatorio del aceite de oliva virgen extra en la prevención de la artritis reumatoide experimental (AR).

Entre el 20 y el 30% de los pacientes con AR se convierten en incapacitados permanentes, de ahí la importancia de seguir avanzando en la investigación de su tratamiento. Por tanto, el objetivo de este estudio es mejorar la calidad de vida de los pacientes y frenar el deterioro progresivo que produce estas enfermedades.

Con este proyecto, el grupo de científicos de los expertos pretenden llevar a cabo un desarrollo experimental multidisciplinar y transversal cuyo objetivo es llegar al conocimiento del funcionalismo del AOVE y de sus ingredientes funcionales en la artritis reumatoide experimental.