Febrero ha dejado caídas en los precios en origen del aceite de oliva en países como España y Túnez, mientras que aumentan en Italia y Grecia. Así lo refleja el último balance del Consejo Oleícola Internacional (COI), que muestra cómo han evolucionado las cotizaciones en los últimos meses.

En nuestro país, tras alcanzar su valor máximo de los últimos años 4,23 €/kg en la tercera semana del pasado mes de agosto, comenzaron con una caída constante pero de forma más pronunciada a partir de la última semana de septiembre. Durante las últimas dos semanas disminuyen ligeramente situándose en la última semana de febrero en 3,24 €/kg que supone un aumento del 1% respecto al mismo periodo del año anterior. Si comparamos este precio con el valor mínimo de la tercera semana de mayo de 2014 (1,96 €/kg) presenta un aumento del 65% y con el máximo (4,23 €/kg) una disminución del 23%.

Por su parte, los precios en origen italianos en la semana del 10 al 16 de noviembre de 2014 alcanzaron el valor máximo del periodo y de la última década con 6,79 €/kg. Después de algunas fluctuaciones comenzaron a caer fuertemente, tras ligeros repuntes en el último mes de febrero se sitúan en 3,63 €/kg un 40% menos respecto al mismo periodo del año anterior.

Los precios en Grecia alcanzaron valores máximos del periodo en las últimas semanas de agosto y la primera de septiembre (3,54 €/kg). Después de una ligera estabilidad, de nuevo retrocedían para volver a subir ligeramente, aunque con un pequeño retroceso en la última semana de febrero, que se sitúa en 3,01 €/kg, lo que supone una disminución del 2% respecto al mismo periodo del año anterior.

Por último, los precios en Túnez alcanzaron valores máximos durante las últimas semanas de agosto (4,13 €/kg). Como en el resto de los mercados disminuyeron pero de nuevo repuntan ligeramente situándose a finales de febrero en 3,48 €/kg que supone un aumento del 12% respecto al mismo periodo del año anterior.

En cuanto a los precios en origen de aceite de oliva refinado de España e Italia, en ambos países se produce la misma caída que los de la categoría virgen extra, tras alcanzar valores máximos del periodo durante el mes de agosto. En España, donde comienza antes la caída de precios, disminuyen fuertemente pero tras el repunte a partir de la tercera semana de enero, en las dos últimas semanas disminuyen y se sitúan a finales de febrero en 3 €/kg, que representa un aumento del 6% comparado con el mismo periodo del año anterior. En Italia siguen la misma tendencia que en España y los precios a finales de febrero se sitúan en 3,15 €/kg que supone un aumento del 6% respecto al mismo periodo anterior.